Torta galesa Mabimabi-woz
La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta húmeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!!
Torta galesa Mabimabi-woz
La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta húmeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!!
Paso a paso
- 1
Con un día de anticipación dejar en remojo en el licor, coñac o whiski las pasas y las ciruelas que queden bien impregnadas en el alcohol, batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema uniforme, agregar de a uno los huevos y revolver lentamente.
- 2
Agregar a la mezcla de la manteca las frutas abrillantadas, las pasas, ciruelas pasas cortaditas y las nueces en trozos grandes, revolver con espátula de goma para unificar. Aparte mezclar con la harina la canela, el jengibre el limón
- 3
Rallado y el cacao, además el bicarbonato de sodio.
- 4
Introducir lentamente la mezcla de la harina a la mezcla anterior, enmantecar y enharinar un molde de 26 cms de diámetro o dos moldes chicos como en la foto, cocinar en horno suave durante una hora más o menos.
- 5
Dejar enfriar, desmoldar y envolver en papel aluminio o celofán se mantiene por varios días en alacena y meses en la heladera. acompañar con café, té pero yo personalmente lo acompaño con un frío champagne.

Publicada por
maby-woz
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