Τσουρέκια όνειρο με κεφίρ
Το αγαπημένο μου κεφίρ, υλικό υπερτροφή, δίνει όγκο και κάνει αφράτες τις ζύμες μας...
Τσουρέκια όνειρο με κεφίρ
-
Georgia Nikolaidou“Καλό Πάσχα με υγεία και όμορφες στιγμές!!🙏😊” -
Georgia Nikolaidou“Υπέροχα αφράτα και γευστικά τσουρέκια με κεφίρ!!!👌🥰” -
Georgia Nikolaidou“Πάντα με κεφίρ...υπερτροφή!👌” -
Athanasia Sergounioti“Τα καλύτερα τσουρέκια που έχω φτιάξει ποτέ!” -
Georgia Nikolaidou“Τόσο αφράτα και γευστικά.....δεν τα χορταίνεις....👌😋😆”
Το αγαπημένο μου κεφίρ, υλικό υπερτροφή, δίνει όγκο και κάνει αφράτες τις ζύμες μας...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά για το προζύμι μας. Το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε προσθέτοντας λίγο λίγο τις 10 κουταλιές αλεύρι...Αφήνουμε σε ζεστό χώρο μέχρι να γεμίσει το μπολ..
- 2
Στο διάστημα αυτό ετοιμάζουμε τα υλικά για τη ζύμη. Σε κατσαρόλα σε πολύ σιγανή φωτιά βάζουμε το βούτυρο να λιώσει μαζί με τη ζάχαρη κα τη βανίλια ζάχαρη.
- 3
Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά.
- 4
Σε μεγάλη λεκάνη βάζουμε σχεδόν όλο το αλεύρι....αφήνουμε 100 ή 200 στην άκρη...μέσα στο αλεύρι ρίχνουμε τα αρωματικά μας, τα αυγά, το κεφίρ, το μείγμα του βουτύρου- ζάχαρης, το λάδι, το προζύμι, το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.... Συμπληρώνουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Η ζύμη μας πρέπει να μαλακή και να κολλάει ελαφρώς στα χέρια.
- 5
Αφού ζυμώσουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ανέβει η ζύμη μας...1-2 ώρες περίπου.
- 6
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες (κομμάτια)
- 7
Πλάθουμε τα τσουρέκια μας σε ότι σχήμα θέλουμε.. Δεν βάζουμε καθόλου αλεύρι..
- 8
Αφού πλάσουμε τα τσουρέκια μας τα αφήνουμε 30 -40 λεπτά να φουσκώσουν στο ταψί ή στη φόρμα.
- 9
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά περίπου στους 160-170 βαθμούς. Μετά αν θέλουμε βάζουμε γλάσο σοκολάτα ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο θέλουμε..
- 10
Τόσο αφράτα που δυσκολεύεσαι να κόψεις με μαχαίρι.....😊😍
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουρέκια πασχαλινά με κεφίρ Τσουρέκια πασχαλινά με κεφίρ
Έπεσα πάνω σε μια δημοσίευση από την βιομηχανία Όλυμπος και είχε αυτή εδώ την συνταγή!Μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον και έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω αυτά τα πασχαλινά τσουρέκια με κεφίρ.Έκανα ακριβώς την συνταγή εκτός από το να βάλω περισσότερο μαχλέπι και πραγματικά τα τσουρέκια αυτά είναι εξαιρετικά, πεντανόστιμα και σκέτος αφρός !!Βγαίνουν 3 μεγάλα και ένα πιο μικρό το οποίο φαγώθηκε μετά από 5 λεπτά 🤪😂#τσουρέκια #κεφίρ #παραδοσιακά #εύκολα #νόστιμο #Πάσχα
-
Τσουρέκια με κεφίρ Τσουρέκια με κεφίρ
Θα βγουν 3 μελαγες πλεξούδες ή 3 κουλούρες ή 19 ατομικά τσουρεκάκια!!
-
Τσουρέκια Νηστίσιμα! Τσουρέκια Νηστίσιμα!
Τα τσουρέκια είναι από τα αγαπημένα αρτοπαρασκευασματα! Το πιο σύνηθες είναι τα τα φτιάχνουμε το Πάσχα αλλά όχι μόνο αφού τρώγεται ευχάριστα όλο το Χρόνο! Εδώ σας παρουσιάζω μια νηστίσιμη εκδοχή τους! Τα υλικά δεν είναι πολλά! Αυτό που θέλουν τα τσουρέκια είναι υπομονή και θα γίνουν τέλεια!!#2020 #βιβλιο #cookαθλον
-
-
Τσουρέκια αφράτα με κεφίρ Τσουρέκια αφράτα με κεφίρ
Είναι ή καλύτερη συνταγή πού έκανα. Τόσο αφράτα και γεμάτα ίνες. Πολύ εύκολη συνταγή μόνο πού θέλει λίγο αναμονή. Άξιζε τον κόπο.#πασχα
-
Νηστίσιμα τσουρέκια αφρός! Νηστίσιμα τσουρέκια αφρός!
Η συνταγή είναι από τη σελίδα "Pastry Designs", την είδα στο Facebook και αμέσως μου κέντρισε το ενδιαφέρον το πόσο κίτρινα, αφράτα και γεμάτα ίνες είναι αυτά τα τσουρέκια, αν και νηστίσιμα! #2020
-
Νόστιμα και αφράτα τσουρέκια Νόστιμα και αφράτα τσουρέκια
Την συνταγή την εμπνεύστηκα από μία φίλη προ παραμονές Χριστουγέννων! Αν και με σχεδόν καθόλου εμπειρία στα τσουρέκια, το αποτέλεσμα μας εντυπωσίασε!
Ιωάννα81 -
-
Νηστίσιμα τσουρέκια κολοκύθας!!!! Νηστίσιμα τσουρέκια κολοκύθας!!!!
Δοκίμασα ενός φίλου και εντυπωσιάστηκα από την πλούσια γεύση του!!!!
-
-
Τσουρέκια νηστίσιμα γεμιστά με μαύρη σοκολάτα Τσουρέκια νηστίσιμα γεμιστά με μαύρη σοκολάτα
Την αρχική συνταγή την έχω πάρει από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Την κάνω χρόνια με κάποιες μικρές αλλαγές. Στα φετινά τσουρέκια έβαλα γέμιση με σοκολάτα, πραγματικά, η γεύση είναι ανεπανάληπτη . Αξίζουν τον κόπο. #Νηστίσιμο #τσουρέκια #ζύμη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)