🌱春天烹飪趣🌸源自於英國的磅蛋糕(Pound cake)，顧名思義是蛋糕主要食材各一磅而聞名，其濃郁奶油香氣以及紮實的口感廣受歡迎，很適合週末時與朋友出外野餐分享的甜點。這份磅蛋糕食譜是添加酸奶油的改良版，不僅讓蛋糕增添額外的香氣，也多了份濕潤的口感，搭配檸檬微酸的清新，以及療癒的檸檬糖霜，剛好一口的尺寸，品嚐春天小清新。

Lemon Pound Cake-檸檬磅蛋糕♥!!!好愛這有檸檬清香的檸檬磅蛋糕~ 現擠的檸檬汁與蛋糕陷烘培烤出,紮實口感蛋糕中,有奶油和檸檬清香,非常美味! 口感很獨特,和家人好友一起分享這甜蜜,搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的檸檬磅蛋糕喔♥*延伸可做:Traditional Holiday Fruitcake Bars-傳統節慶水果蛋糕條♥:http://dodocook.com/recipe/70739

檸檬的清香是許多人喜愛的味道，尤其放在甜食當中還能增加風味，這次就要和大家分享如何在加做出好吃的檸檬磅蛋糕。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 糖與檸檬皮搓過後風味更加。 2. 步驟4的蛋液記得分次加入，一次加入過量的蛋液會增加攪拌均勻的困難度。 3. 吃的時候再依照喜好添加檸檬糖霜即可。

夏天 想吃清爽的甜品，檸檬是好選擇哦檸檬磅蛋糕通常用糖粉混合檸檬汁 做最後糖霜部分，但是我想換換看。（意大利檸檬酒Limoncello 可以不加，我只是興起想加試試看）提醒🔔回溫時間一定要夠，不然會像我的蛋糕中間脹不起，味道不變 但口感真的有差

在口感紮實的磅蛋糕上，淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜，再灑上少許的檸檬皮屑，那清新的檸檬香氣，和清爽的口味，是炎炎夏日午後的一大享受！

酸酸甜甜的檸檬磅蛋糕，是小朋友很喜歡的蛋糕！它的做法不難，但要多練習幾次，比較能掌握奶油打發的適切度，還有過程中避免麵糊油水分離，是款做幾次之後想要失敗都很難的甜點！【訣竅提示】1.蛋必須使用室溫蛋，如果是冷藏蛋最好泡一下溫水讓它升溫，比較不會造成油水分離。2.這是減糖版，如果要外面市售磅蛋糕的甜度，砂糖可以再增加20公克。3.磅蛋糕在隔天回油後會更好吃，製作完可以放上一天再吃。4.檸檬因為要用到皮，最好使用有機檸檬；若為一般檸檬必須徹底洗淨。

滿滿檸檬糖霜的檸檬磅蛋糕，無論佐熱紅茶或咖啡都是再適合不過的夢幻下午茶，這誘惑應該沒人抵擋得住吧。多數人都嚐過檸檬磅蛋糕的滋味，口感太乾、太濕潤或是糖霜太厚重、檸檬味不足、香精味太重的NG磅蛋糕，都會讓人吃幾口就受不了，在家到底要怎麼做才會達到一流水準呢？*歡迎參觀我的美味空間http://nw0912.pixnet.net/blog*臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade。訣竅提示超詳解步驟&過程知識說明請見http://nw0912.pixnet.net/blog/post/43132555食後感想扎實又帶點濕潤感的蛋糕，佐著酸甜恰到好處的檸檬糖脆吃，滿嘴都是清新飽滿的檸檬芬芳，這時來杯無糖大吉嶺紅茶簡直天作之合，太幸福啦。

#美味魔法Cookpad4/19～5/23（五週）免費學習的課程，第一週課程：一、惱人水果魔法 (4/19 - 4/25) 全檸檬磅蛋糕、水果歐姆，今天來交全檸檬磅蛋糕功課，跟著知名主廚折田將太，做全檸檬磅蛋糕，真的非常好吃喔！

#防疫煮夏天就要到嚕，享用滿滿檸檬清香又爽口的檸檬糖霜磅蛋糕最迷人啦~這款更是讓新手簡單好上手，一起來做吧！✔看詳細食譜>>https://judy7727.pixnet.net/blog/post/70080754

之前就很想做檸檬口味的磅蛋糕 加了檸檬皮屑及新鮮檸檬汁 烤出來後香氣濃厚啊！很想馬上切開來吃 不過還要等一些時間回油 等待絕對是值得的XD訣竅提示喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

超美味的檸檬奶油磅蛋糕Lemon Poud Cake，陣陣的檸檬香，加奶油味，經典的下午茶之選。除了檸檬，也可加藍莓，果仁，水果乾等，變化多多，快試試喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示可用橙汁，橙皮代替檸檬汁及檸檬皮

午餐吃完了吧!要不要來份甜點呢?自家製檸檬蛋糕最貼心而且檸檬清香好迷人我最喜歡的蛋糕之一呀 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/lemon-pound-cake.html