Cumi dan Udang Saus Padang

Faluna's Kitchen
Faluna's Kitchen @falunas
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Resep ini enak bgt loh. Rekomen buat dicoba. Mirip kyk makan seafood saus padang yg di resto". Fav bgt. Makasih mba merinda @cook_13397191. Yg penasaran sok mangga dicoba resepnya. Kalau saya mah sdh sering bgt ngerecook resep ini ❤. Salah satu resep andalan aku.

#cookpadcommunity_bogor
#combongabibita_lauklaut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang (kupas kulit sisain buntutnya,belah punggungnya)
  2. 250 grcumi (kupas bersih kulitnya)
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. 1 buahjagung manis potong kira" 2 ruas jari
  5. 1 siungbawang bombay uk kecil, iris halus
  6. 1 batangdaun bawang iris kecil"
  7. 1 sdtmaizena dilarutkan dengan sedikit air
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Minyak untuk menumis
  10. 1 gelasair kira" 250ml
  11. secukupnyaGaram dan lada
  12. sesuai seleraGula
  13. Bahan Saus :
  14. 3 sdmsaus tomat botolan
  15. 2 sdmsaus cabe botolan
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1/2 sdmkecap manis
  18. 1/2 sdmkecap asin
  19. Bumbu Halus :
  20. 3 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih
  22. 3 buahcabe merah
  23. 3 buahcabe keriting
  24. 2 buahcabe rawit merah bisa ditambah jika suka pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi dan udang. Beri air jeruk nipis, remas". Diamkan kira" 10 menit. Cuci kembali sampai bersih.

  2. 2

    Rebus jagung sampai matang. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis sebagian bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai bumbu harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan bahan saus dan air. Aduk rata, masak sampai mendidih. Masukkan cumi dan udang. Aduk rata. Masak sampai udang dan cumi berubah warna.

  5. 5

    Masukkan jagung dan sisa bawang bombay. Masukkan garam, lada dan gula. Cek rasa. Masukkan daun bawang. Aduk kembali. Terakhir masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental. Matikan api. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Resep Serupa