Maquitas (galletas de maca peruana)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Bueno, el nombre también es de mi autoría. 😃 Suena bien "maquitas"... Ojalá las preparen y me cuenten. Por aquí gustaron mucho.

Maquitas (galletas de maca peruana)

Bueno, el nombre también es de mi autoría. 😃 Suena bien "maquitas"... Ojalá las preparen y me cuenten. Por aquí gustaron mucho.

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Ingredientes

1 hora
18 galletas
  1. 🍄 200 g leche condensada
  2. 🍄 20 g de maca pura en polvo
  3. 🍄 100 g manteca a temperatura ambiente
  4. 🍄 230 g almidón de maíz

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Si la maca se encuentra apelmazada o con terrones, primero tamizarla.
    Tan simple como mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar alrededor de 15 minutos.

  2. 2

    Hacer bolitas de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro.
    Se puede hacer un diseño con borde de cucharita, como se aprecia en la foto, o colocar algún topping. Aquí usé unos trocitos de cáscara de naranja abrillantada.

  3. 3

    Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 a 40 minutos. Pero lo mejor es ir controlándolas. Si se fijan en la foto unas están pálidas, esa tanda quedó perfecta. Las que están tostadas, aunque ricas, se endurecieron porque, sin llegar a quemarse, se pasaron de cocción. Así que pálidas 👍🏼
    Dejar enfriar sobre placa, luego sobre rejilla.

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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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