Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes de la esponja y dejar leudar hasta que crezca al doble.
- 2
Mezclar los ingredientes secos.
- 3
Agregar la esponja a los ingredientes secos, el aceite y el agua y amasar hasta lograr una masa homogénea.
- 4
Dejar descansar entre media y una hora.
- 5
Volver a amasar y separar en bollos. Recomiendo cuatro.
- 6
Dejarlos leudar un rato más.
- 7
Amasar lo bollos. Se pueden congelar en papel film o cocinar todos con la forma que más les guste.
- 8
En el horno, media hora a 200 ºC. Se pueden pintar con aceite de oliva antes de llevar al horno.
- 9
Disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maxi Borges le encantará ver cómo quedó.
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