Suki Kuah Tom Yum tanpa kaldu udang

Elisabeth Dian Atmajati
Elisabeth Dian Atmajati @dianatmajati

Semenjak bisa masak suki kuah tom yum ini sendiri, jadi jarang jajan ini di luar. Lebih murah dan lebih puas pastinya.

Suki Kuah Tom Yum tanpa kaldu udang

19 orang berencana membuat resep ini

Semenjak bisa masak suki kuah tom yum ini sendiri, jadi jarang jajan ini di luar. Lebih murah dan lebih puas pastinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. sesuai seleraBaso ikan, chikuwa, crabstik, baso daging, dll
  2. Pakcoy
  3. Sawi putih
  4. Tofu
  5. Formiceli (bihun)
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai memarkan
  8. 1 buahjeruk nipis, peras
  9. 1 sdmtotole
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. 1 sdmminyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. 1 sdmebi (udang kering)
  17. 5 buahcabai merah besar
  18. 3 buahcabai rawit (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci sayuran, potong-potong baso dan tofu, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus, tumis dengan minyak, tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai matang (mengental dan warna menjadi lebih pekat)

  3. 3

    Tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan garam, totole, minyak wijen, dan air perasan jeruk nipis.

  4. 4

    Ambil serai dan daun jeruk atau saring kuahnya.

  5. 5

    Masukkan baso, dll. sayuran, tofu, bihun. Tunggu mendidih, kemudian sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elisabeth Dian Atmajati
pada

Komentar

Resep Serupa