Kuah Ikan Asam Keu Eng (khas Aceh)
Bismillah
Kuah ikan asam keu'eng(pedas),Rasa kuah asam dan pedas. Itulah maknanya. Karena dominan rasa asam dan pedas.
Orang tua kami mengatakan klo asam keu'eng, sering dikatakan alat lhe, yg maksudnya bumbu dasar tiga yaitu cabe ,bawang dan asam sunti. 😊
kuah asam Keu'eng ni sangat diminati oleh orang Aceh dan pastinya sangat enak klo dipadukan lagi makannya dengan ikan asin😍✌️.
Nga lupa daun kari, yg bikin wangi dalam setiap makanan Aceh. Tp klo nga ada daun kari nga pp juga ya moms.
#MAMINANG_KHASACEH
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurYusraSfa
Kuah Ikan Asam Keu Eng (khas Aceh)
-
Happy Endahsa (Happy End)“Assalamualaikum Mbak Yusra.. Terima kasih resepnya ya. 😍 Aku pakai belimbing wuluh frozen. Tapi tetep sedeppp..💕” -
Fadil's Kitchen“Alhamdulillah, yang pertama kirim cooksnap 😀, artinya yang pertama tau unik dan sedapnya resep ini. Yang lain, ayo recook.Oya, ikannya saya ganti telur ikan baung. .. Alhamdulillah, teurimong geunaseh telah mengenalkan resep ini 🙏🙏☝️”
Bismillah
Kuah ikan asam keu'eng(pedas),Rasa kuah asam dan pedas. Itulah maknanya. Karena dominan rasa asam dan pedas.
Orang tua kami mengatakan klo asam keu'eng, sering dikatakan alat lhe, yg maksudnya bumbu dasar tiga yaitu cabe ,bawang dan asam sunti. 😊
kuah asam Keu'eng ni sangat diminati oleh orang Aceh dan pastinya sangat enak klo dipadukan lagi makannya dengan ikan asin😍✌️.
Nga lupa daun kari, yg bikin wangi dalam setiap makanan Aceh. Tp klo nga ada daun kari nga pp juga ya moms.
#MAMINANG_KHASACEH
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurYusraSfa
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan beri garam dan perasan air jeruk. Lalu masukan bumbu dan potongan cabe, belimbing wuluh dan daun kari.
- 2
Tambahkan air lalu masak hingga beberapa kali mendidih. Hancurkan belimbing utuh tekan dengan centong selagi kuahnya masih dimasak. Icipi rasanya jika sudah matang ikannya.angkat.
- 3
Ikan Asam Keu Eng siap di sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh)
Keu Eung, kurang lebih artinya 'pedas'. Jadi, masakan ikan Asam Pedas. Penampilannya Mirip Asem-Asem ikan di Jawa, tapi beda. Cita rasanya ke gurih asam pedas, dengan aroma daun kari. Saya masih menggunakan sedikit gula di Asem-Asem. Tapi ini tidak sama sekali.Sebagian belimbingnya juga diuleg. (Saya pakai belimbing frozen, tetep enak loh) 'Harusnya' pakai asam sunti, tapi tidak ada, pakai belimbing segar juga bisa.Saya cooksnap dari Mbak @Yusradewi yang tempo hari sharing tentang kulinari Aceh di #FoodtographyClub. Terima kasih banyak, Mbak. 💕#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis#kulineracehkutercinta_Yusrasfa#Ftc_sekawan_menjalincerita#Ftc_desemberbahagia
-
Kuah Ikan Asam Keu'eng (persi ue neulhe) Kuah Ikan Asam Keu'eng (persi ue neulhe)
Bismillah03-07-2021 Alhamdulillah bisa meramaikan lagi semarak mingguan. Yg Alhamdulillah udah hampir satu tahun di wa clover akhirnya menang kocokan untuk nentuin tema semaraknya.Karena saya berasal dari Aceh, dan di semarak clover kayaknya belum pernah ada semarak yg bertemakan kuliner Aceh, alhasil kali ni saya nentuin temanya kuliner Aceh. Awalnya sempat ragu2 Krn saya tau kuliner Aceh dominan sama asam Sunti dan daun kari dan kedua bahan itu memang agak sulit didapat diluar Aceh. Tp bukan juga nga ada mungkin sebagian teman2 malahan ada yg langsung menanam daun kari dirumah apalagi ada teman atau tetangga yg berasal dari Aceh.Saya Konsul sama mincan2 dan disetujui akhirnya kuliner Aceh jadi tema semarak Minggu ini.Makasih banyak buat mincan2 semuanya❤️😍😘Semangat buat teman2 semuanya. Dan bangga banget liat teman2 masak masakan Aceh yg sebagian ada yg pesan online daun kari nya. 😍🤩Makasih buat teman semuanya. Love y all ❤️😍😘#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurYusraSfa#CookpadCommunity_Sumbar
-
Kuah Asam Keueng (Masakan Aceh) Kuah Asam Keueng (Masakan Aceh)
Saya lebih suka menggunakan bagian ikan yang banyak tulangnya seperti kepala ikan, atau bagian tengah ikan tongkol ukuran besar. karena akan membuah kuah terasa manis dan segar.
-
Kuah asam Keueng Bandeng(Masakan khas Aceh) Kuah asam Keueng Bandeng(Masakan khas Aceh)
Kuah asam masyarakat Aceh,masaknya paling gampang,asal ada,cabe,asam,kunyit, kebetulan saya semua bahan ada.Masakan Aceh yg paling ribet kuah pliek, Banyak bahannya😁.Klo ini bahannya sedikit,sebentar siap.Enak,seger,rasa tomyam.
-
Ikan bilis kuah asam keueung khas aceh Ikan bilis kuah asam keueung khas aceh
Rasa asam pedas gurih nya bikin kamu nagih pastinya
-
Kuah asam keueng khas aceh Kuah asam keueng khas aceh
#dirumahajaYuk di cobain dijamin mantul, asam, pedasnya❤
-
Kuah Asam keu eung (asam pedas) khas aceh Kuah Asam keu eung (asam pedas) khas aceh
Merupakan masakan khas aceh yang menggunakan bahan dasar asam sunti (belimbing wuluh yang di jemur kering) dan dan temuru (daun kari) sebagai wewangian di dalam masakan.
-
Kuah asam keueung khas aceh Kuah asam keueung khas aceh
#PekanInspirasi hari ini sya mo masakin kuah asam keueung buat menu berbuka nnti,kuah asam keueung salah satu msakan khas aceh loh bun..😊😊#siap ramdhan..
-
-
Kuah ikan asam keueung Kuah ikan asam keueung
Lagi masak teringat GA 3 jadi deh simpan resepnya :ikan asam keueung aceh. #PejuangGoldenApron3
-
Kuah Tumis Ikan Tongkol (Khas Aceh) Kuah Tumis Ikan Tongkol (Khas Aceh)
Semarak Clover Minngu ini tema masakan Khas Aceh req dr pmenang arisan umi @Yusradewi 🥳 girang bgt aq'a..😁🤭 berasa plg kmpung nikmati smw msakan khas'a benambah kerinduan suasana di kmpung halaman💕😊Buat semarak clover x ini aq msak lauk yg mmg kesukaan qu..favorit deh pokok'a..kalo mkn nasi dgn menu ini berasa piring kyk kolam renang penuh dgn kuah'a😄 "pajoh buu kuah beu meulangue"🤭#GAQulinerAcehKu#SemarakGAQulinerAcehKu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadc9mmunity_Batam
-
Kuah Asam Keueung Khas Aceh Enak Kuah Asam Keueung Khas Aceh Enak
Kuah favorit dari kecil,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar