Coklat Wassant Bread Lembut banget

Cecil Sinta
Cecil Sinta @cook_15249377

Roti ini saya pakai gabungan dari beberapa resep. Jadilah roti Choklat Wassant yg lembut.
Ini salah 1 roti favorit keluarga.

Coklat Wassant Bread Lembut banget

6 orang berencana membuat resep ini

Roti ini saya pakai gabungan dari beberapa resep. Jadilah roti Choklat Wassant yg lembut.
Ini salah 1 roti favorit keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Coklat:
  2. 35 grDCC
  3. 20 grmargarin
  4. 60 mlsusu UHT
  5. 20 grsegitiga biru
  6. 5 grMeizena
  7. 20 grcoklat bubulk
  8. 1 butirputih telur
  9. 20 grgula
  10. Bahan roti :
  11. 128 grtelur + susu UHT
  12. 25 grmentega
  13. 35 grgula
  14. 1 sachetsusu bubuk
  15. 220 grsegitiga biru
  16. 6 grfermipan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan cokelat dulu. Cairkan susu,DCC dan memtega dengan cara double bowl. Setelah mencair dingin sebentar.

  2. 2

    Siapkan bahan kering. Bisa di ayak supaya lebih halus.campurkan dengan adonan coklat dan mentega yg sudah cair tadi. Aduk rata kemudian masak di kompor dg api kecil sampai mirip dodol. Angkat setelah agak dingin bulat-bulatkan pakai sendok. Tutup dengan plastik. Masuk kulkas sekitar 2 jam

  3. 3

    Adonan roti:
    Campur semua adonan kering, telur dan susu uleni hingga setenggah kalis kemudian tambah mentega.Uleni lagi hingga jalis. Profing 30 menit Tutup rapat dengan plastik wrap atau serbet bersih.

  4. 4

    Bagi adonan @25gram. Resting 10 menit

  5. 5

    Giling adonan roti. Letakkan adonan coklat di tengah kemudian lipat sehingga adonan coklat tertutup. Giling. Potomg jadi 3 bagian tapi jangan putus atasnya. Buat kepang

  6. 6

    Profing lagi 30 menit.Oleskan susu kental manis tipis2 di atasnya.

  7. 7

    Panggang sesuai dg oven masing-masing. Kalau saya pakai oven 160, selama 30 menit. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Roti enak siap di santap.Selamat mencoba 🥪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cecil Sinta
Cecil Sinta @cook_15249377
pada

Komentar

Resep Serupa