Opor Ayam Kampung

Ankana Arsy
Ankana Arsy @ankanaarsy

Baru lebaran usai ya bun, udah kangen pengen masak opor lagi... Kali ini masak opornya pake ayam kampung (yang ada stok dikulkas) karena bingung ayamnya mau diapain digoreng terus juga bosen hehe..

Opor Ayam Kampung

14 orang berencana membuat resep ini

Baru lebaran usai ya bun, udah kangen pengen masak opor lagi... Kali ini masak opornya pake ayam kampung (yang ada stok dikulkas) karena bingung ayamnya mau diapain digoreng terus juga bosen hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 1,5 literAir
  3. 1 ruas jempollengkuas
  4. 2 batangSerai
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapenyedap rasa (aku pakai kaldu jamur totole)
  9. Secukupnyagula pasir
  10. 200 mlair santan (aku pakai kara + air)
  11. Bumbu halus
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 butirkemiri
  15. Secukupnyalada/merica
  16. Secukupnyaketumbar
  17. Seruasjahe
  18. Seruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam kampungnya, blender/ulek bumbu halusnya dan geprek serai dan lengkuas

  2. 2

    Siapkan panci, dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai warnanya berubah atau matang (karna kalau belum matang masih terasa kunyit mentah) masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan serai bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula

  3. 3

    Selanjutnya masukan air dan rebus hingga mendidih baru masukkan ayam kampungnya tunggu sampai ayam empuk dan airnya menyusut. Setelah airnya menyusut masukkan santan dan diamkan sebentar kurleb 5 menit baru dimatikan kompornya.

  4. 4

    Opor sudah matang dan siap dinikimati bersama orang tersayang ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ankana Arsy
Ankana Arsy @ankanaarsy
pada

Komentar

Resep Serupa