Ayam Woku

Ariska
Ariska @ariskanura

Pertama kali jatuh cinta sama ayam woku waktu makan di kantin kantor. Bumbu nya terasa, segar kemanginya pun mengimbangi bumbu.
Akhirnya saya iseng bikin sendiri,

Resep dari mba @SilviaNovi
Dengan sedikit modifikasi sesuai dengan selera saya

Ayam Woku

23 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali jatuh cinta sama ayam woku waktu makan di kantin kantor. Bumbu nya terasa, segar kemanginya pun mengimbangi bumbu.
Akhirnya saya iseng bikin sendiri,

Resep dari mba @SilviaNovi
Dengan sedikit modifikasi sesuai dengan selera saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 5 potongayam ukuran sedang
  2. 500 mlair
  3. 1 sdmgula
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. Bumbu halus :
  7. 8 siungbawang putih
  8. 15 siungbawang merah
  9. 1 cmjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 4cabe merah besar
  12. 5cabe merah kecil/rawit
  13. 3kemiri
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 1 sdtmerica
  16. Pelengkap :
  17. 2 buahtomat ukuran sedang, buang isinya, potong memanjang
  18. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  19. 4daun bawang, potong 2 cm
  20. 3 lembardaun salam, robek
  21. 5 lembardaun jeruk, iris tipis
  22. 1 lembardaun pandan, iris tipis
  23. 5cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan rebus dengan 1 batang sereh dan 3 daun jeruk

  2. 2

    Ulek kasar bumbu halus.
    Bisa dengan ulekan/chopper/blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum
    Takaran minyak goreng bisa disesuaikan dengan selera

  4. 4

    Masukkan sereh dan ayam.
    Tumis selama 5 menit

  5. 5

    Tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa
    Kemudian masak hingga agak surut

  6. 6

    Siapkan bahan pelengkap

  7. 7

    Tambahkan bahan pelengkap ke dalam ayam woku. Masak selama 5 menit.

  8. 8

    Ayam woku telah jadi, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariska
Ariska @ariskanura
pada

Komentar

Resep Serupa