#愛分享 #蚵白菜季節時蔬、菜頭菜尾也可以，有點像蔬菜黃金湯底的發想...加一匙味噌有了不一樣的氣氛~~白蘿蔔皮蔬菜湯底滿滿菜根香蚵白菜燜透的口感跟刈菜燜透的口感有種似曾相識總之不會讓人嫌棄~~~#味噌蔬菜湯#日雜食記

清冰箱料理，晚餐簡單煮，家裡有什麼加什麼！#好料日記

炒飯可以清冰箱，殊不知味增湯也是清冰箱的好幫手！因為我們明天要去隔壁城市玩耍，所以把冰箱剩的半根紅蘿蔔和一些金針菇一起丟下去煮，來一個清冰箱味增湯～不得不說味增加入蔬菜真的好喝，會有滿滿的蔬菜甜味！而且日本買回來的味增相較台灣的味增多了一些酒味，更香呢~P.S.去日本玩的時候橫掃超市，發現好多小包裝的食材，真是貼心～

雖然天氣熱，但一鍋到底的系列太方便，所以還是很愛煮，只有快煮鍋的人也可以出好菜！然後八方雲集的新豬肉水餃完全打趴大賣場的冷凍水餃，推薦👍🏻#好料日記

日式疊煮也可以用電鍋，更簡單且無油煙地熬出層層食材的天然鮮甜，兩段式煮法先以無水蒸煮引出蔬菜的甘甜湯汁，再加水熬煮並調和各種鮮味，只要少許味噌與肉片的點綴，整鍋湯就充滿了迷人的香氣，如此健康美味又簡單的料理，推薦給大家！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示蔬菜的選擇可以自由搭配，但是一定要包含富有水份的葉片或根莖類例如：高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥等。

蔬食天然的甜味及蛤蜊的鮮味融入味增的湯頭 完全不需任何的調味鮮甜爽口的湯頭及飽足又無負擔的蔬食輕輕鬆鬆就能完成 這道健康又暖胃的湯品  訣竅提示此份食譜的水量500cc 約2人份食用請依各人所需烹調的份量調整味增及食材用量食後感想美味又零負擔 暖心又暖胃的健康湯品 

#紫菜湯 東北季風報到，氣溫明顯下降，冷冷的天想來碗熱呼呼的湯又怕麻煩嗎？照過來，用簡單的食材就能做出料滿滿的速成湯品在這邊。

在小吃攤第一次看到這個湯，竟然可以兩個願望一次滿足！ #金廚獎

即將到來的恐怖年菜週：阿罵會把除夕的菜煮了再煮，剩菜新炒，一路吃到大年初五，我要把握最後幾天的料理自由！！！ #好料日記 #我家米其林

#味噌料理味噌是個好東西，可幫助排毒，海菜含有豐富的錪，魚乾、洋蔥有豐富的鈣質…

味增湯做法沒有一定的材料限制，不管是味噌魚湯或是海帶芽豆腐味噌湯喜歡的都可以讓湯頭變得豐富，放很多青菜的味噌湯相對也增加了飽足感，特別適合老人、小孩或是輕食族的朋友實作影片和大圖食譜:https://jennifer4.com/miso-soup/

#金廚23第24週（12/18-12/24）食材：鯖魚、高麗菜、茼蒿、柑橘、花生。高麗菜和花椰菜（白花）一同煮味噌湯，別有一番風味，湯品清甜好喝。（食材皆可自行替換，不侷限固定蔬菜種類）———————————————————————《📝金廚獎活動的第50道料理！✌🏻》