GADO GADO SEMARANGAN (Versi Vegatarian) ala Madam
Ada banyak sekali jenis gado gado di seluruh indonesia ya, ada gado gado jakarta, gado gado bogor, gado gado suroboyoan, nah yang madam bikin ini gado gado dengan bumbu khas Semarangan.
Kalau ditempat madam (Semarang) gado gado itu isinya berbagai sayuran mentah, ada kol, selada, tomat, tauge panjang, timun juga yg direbus seperti wortel dan kentang trus dilengkapi tahu goreng... dimakan pakai lontong dan diguyur bumbu kacang yang rasanya mirip dengan bumbu kacang untuk pecel tapi rasanya cenderung manis.
Kalau ditempat kalian gado gadonya tipikal yg mana?? Yuk sini cerita..
GADO GADO SEMARANGAN (Versi Vegatarian) ala Madam
-
Syafa Syifa“Holaaa madam apa kbr? Lama tak nampak 🤗❤... Cooksnap gado2nya y madam, wenak poll 😋❤ tengkyu inspirasi resepnya ❤🙏#Cooksnap_Semarang” -
zelika aprilia“terima kasih resepnya” -
YoFeLa Kitchen“Terimakasih resepnya Bunda 🤗🥰” -
dimlisga“makasih resepnya ya, bumbu kacang nya enak, gampang, n cepat, kalo lauk2nya sih di modif sesuai yg anak mau (kol, tomat, daun bawang, kerupuk, tempe, telur ceplok)” -
Mama fathan“Kirim cooksnap madam. Ijin share ulang yah. Makasih 🤗”
Ada banyak sekali jenis gado gado di seluruh indonesia ya, ada gado gado jakarta, gado gado bogor, gado gado suroboyoan, nah yang madam bikin ini gado gado dengan bumbu khas Semarangan.
Kalau ditempat madam (Semarang) gado gado itu isinya berbagai sayuran mentah, ada kol, selada, tomat, tauge panjang, timun juga yg direbus seperti wortel dan kentang trus dilengkapi tahu goreng... dimakan pakai lontong dan diguyur bumbu kacang yang rasanya mirip dengan bumbu kacang untuk pecel tapi rasanya cenderung manis.
Kalau ditempat kalian gado gadonya tipikal yg mana?? Yuk sini cerita..
Cara Membuat
- 1
Goreng tahu hingga berkulit, angkat, tiriskan. Potong dadu, sisihkan.
Rebus kentang hingga matang, kupas, potong potong. Begitu pula dengan wortelnya ya..
- 2
Potong serong mentimun
Potong juga tomatnya. Sisihkan.Ambil daun selada, iris kasar. Atau bisa juga disajikan lembaran utuh.
Untuk kol bisa diiris tipis.
- 3
Nah.. setelah semua bahan sayur siap. Kita buat bumbunya..
BUMBU KACANG>>>
Goreng kacang hingga matang, angkat tiriskan. - 4
Kemudian goreng cabe, bawang putih, bawang merah hingga setengah matang. Angkat tiriskan..
- 5
Lanjut..Masukkan kacang goreng, dan bahan cabe serta duo bawang tadi kedalam chopper/blender. Haluskan hingga benar benar halus.
- 6
Setelah halus.. panaskan 50ml minyak, tumis bumbu halus tadi hingga harum, masukkan juga daun jeruknya ya.. lanjut masukkan air, gula, garam & asam jawa.
Note; airnya sesuaikan dengan konsistensi bumbu kacang yang diinginkan ya.. di kira kira saja, kalau masukin kebanyakan tinggal di masak hingga air agak susut.
- 7
Setelah bumbu mendidih dan kekentalan bumbu kacang pas, matikan api. Siap dipakai
- 8
PENYAJIAN>>>>
Dalam piring, masukkan irisan kol, daun selada, irisan kentang, tomat, wortel, tahu dan mentimun. Siram dengan bumbu kacang.. sajikan dengan emping melinjo & telur rebus bila suka.
Resep Serupa
-
Gado gado Semarangan (versi vegetarian) Gado gado Semarangan (versi vegetarian)
Source : Dapoer MADAM ElisabethKali ini bikin gado2 ala semarangan tp yg versi vegie ya jd isiannya sayuran aja 😍 tp masyaAllah nikmat sekali ❤ .. Selain ikut meramaikan posbar #MasakanDaerahku bersama #CookpadCommunity_Semarang juga meramaikan semarak ulang tahun Clover ke-6 🥳🥳 jadi ada 6 isian gado2 ❤ plus merayakan HUT RI ke-79 "Nusantara Baru Indonesia Maju" 💪💪 jayalah negeriku ❤#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang
-
Gado gado semarang Gado gado semarang
Kesampaian jg bikin gado gado semarang sendiri, lg kangen masakan kampung halaman 😊
-
Gado-Gado Semarang Gado-Gado Semarang
Hallo Mom's...Seneng banget pas nemu resep gado-gado Semarang punya Mbak Widyarp. Berasa nostalgia gitu..Aku lahir sampai SMP tinggal di Semarang. Punya tetangga yang jualan gado- gado model kayak gini. Jadi tiap pulang sekolah hampir tiap hari beli. Walaupun dirumah Ibu pasti masak yang enak-enak. Bagiku jajan gado-gado itu dah kayak jajan permen aja. Seneng rasanya...pas lah sama hobiku yang suka makan.#BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok#RecookDepok
-
Gado Gado Vegie Gado Gado Vegie
Rizkiminallah.... Abis dikasih tetangga selada, sawi + pokcoy hasil hidroponiknya. Langsing cus deh dibikin gado-gado aja
-
Gado gado semarangan Gado gado semarangan
Meramaikan posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya #Busway_GadoGado .Kalo gado gado jakarta mah udah sering makan. Makanya pengen buat gado gado berbeda. Eh ternyata di semarang juga ada gado gado pakai wortel, tomat, selada, cakep warna warni jadi kepincut pengen cooksnap.Ternyata rasanya enak secantik penampilan gado gadonya di piring. Karena ini pakai kentang jadi udah #KenyangTanpaNasiRincian biaya :Telur Rp 3.000Kentang Rp 2.000Wortel Rp 1.000Tomat Rp 2.000Mentimun Rp 1.000Selada Rp 2.000Tahu cina Rp 1.000Jeruk limo Rp 500Kacanh tanah Rp 1.500Bumbu lain Rp 2.000Total Rp 16.000Sumber : @DapoerMADAMElisabeth#BelajarBarengCookpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadindonesia
-
Gado Gado sayur Gado Gado sayur
lagi sukanya makan sayuran tp dikacangin heheheh, jadilah gado2 ala aku,, 👌😂
-
Gado Gado Siram Gado Gado Siram
Mendekati akhir bulan, dompet mulai menipis tapi dapur harus tetap ngebul nih. Kebetulan ada sedikit sayuran di kulkas dan cocok untuk diolah jadi Gado-Gado. Nah, untuk karbohidratnya saya pakai lontong saja yang cocok.Ini pertama kali saya membuat Gado-Gado pakai santan, karena Gado-Gado di Palembang sama seperti Pecel atau Lotek.Source : 👉 Safs Oemar (Ana)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14833020-gado-gado-siram?invite_token=wBXtm8BoaQzvvvtM4uLP4hf9&shared_at=1622296565#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Sumbar#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#WongKitoGalo#Jumat_21521
-
Gado Gado Sayur Gado Gado Sayur
Inspirasi by : Elisa ChristianaUdah lama banget gak makan gado-gado jadi kepikiran pengen masak deh. Langsung cus cari resep dicookpad.#AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #anaSQUAD
-
Gado Gado Siram (ala Surabaya) Gado Gado Siram (ala Surabaya)
Salah satu panganan berbahan dasar sayur dengan saus kacang
-
Gado-gado Semarang Gado-gado Semarang
BismillahirrahmanirrahimGado-gado adalah adalah salah satu makanan favorit saya. Saking favoritnya, dulu kemanapun saya pergi pengennya makan gado-gado. Tapi ternyata lain daerah lain pula gado-gadonya. Dan gado-gado Semarang masih tetap yang paling cocok untuk lidah saya!.#MasakanDaerahku#cookpadcommunity_semarang#semangcook_masakandaerahku#semangcookhokyahokye24
-
Gado - Gado Siram Surabaya Gado - Gado Siram Surabaya
Gado - Gado siram atau dikenal gado - gado surabaya berbeda dengan gado - gado betawi.Ciri paling khas adalah gado - gado surabaya menggunakan santan pada saus kacangnya. Sementara gado - gado betawi hanya menggunakan gula merah dna kacang tanah. Cita rasa gado - gado surabaya ini cenderung lebih gurih.Cooksnap resepnya mba febi @BakingWithOtanghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16668569#KreasiCoDe25_Febi#SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Gado gado sayur seadanya Gado gado sayur seadanya
Pingin banget makan gado gado tp sayang selada nya pas abis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)