Pechugas de pollo en salsa

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Fitcat_danny
Fitcat_danny @cook_fitcat

Tenía algunos ingredientes en casa y decidí ponerme a hacer esta receta saludable. Espero que os guste.
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Ingredientes

50 min
2 o 3 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 100 mlvino blanco
  3. 100 mlcaldo de pollo
  4. 100 grtomate natural triturado
  5. 150 grcebolla
  6. 100 grpimiento verde
  7. 1zanahoria
  8. 2 dientesajo
  9. 50 mlaceite de oliva
  10. Sal, jamón y mozzarella light
  11. Ingredientes para el adobo
  12. 2 Cdasaceite de oliva
  13. 2 Ctasajo en polvo
  14. 2 Ctasorégano seco
  15. 2 Ctaspimentón dulce
  16. 1 Ctasal

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Rellenamos las pechugas haciendo cortes a lo largo y le ponemos mozzarella y jamón. Matemos en un plato

    Foto del paso 1 de la receta: Pechugas de pollo en salsa
  2. 2

    A continuación, hacemos el adobo mezclando todos los ingredientes.
    Untamos con el adobo las pechugas y envolvemos con film transparente.
    Las colocamos en el accesorio hondo y reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Pechugas de pollo en salsa Foto del paso 2 de la receta: Pechugas de pollo en salsa
  3. 3

    En el vaso añadimos, la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria.
    Damos 15", V6

    Foto del paso 3 de la receta: Pechugas de pollo en salsa
  4. 4

    Bajamos los restos con la espátula y añadimos el aceite.
    Colocamos la tapa sin el cubilete y programamos; Rehogar, 14' a 100ºC

    Foto del paso 4 de la receta: Pechugas de pollo en salsa
  5. 5

    Seguidamente, ponemos el tomate, el caldo y el vino.
    Colocamos la vaporera con el pollo y 40' V2 100ºC

    Foto del paso 5 de la receta: Pechugas de pollo en salsa Foto del paso 5 de la receta: Pechugas de pollo en salsa
  6. 6

    Finalizado el proceso, apartamos las pechugas.
    Trituramos con la tapa con cubilete a 20" V10

  7. 7

    A continuación, quitamos el film transparente y colocamos en una cazuela junto con la salsa y cocinamos 5'.

  8. 8

    Y a disfrutarel paladar. Yo lo acompañé con patatas a lo pobre, pero también va muy bien con patatas hervidas o frutas e incluso arroz.

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Fitcat_danny
Fitcat_danny @cook_fitcat
Hace 7 años hice un cambio de hábitos, debido a que me detectaron hipotiroidismo. Eso influyó en mi cambio físico y una mejor calidad de vida bajando 16k.Intento hacer comidas lo más saludables posibles y que sean ricas 😋, más el deporte.Si me quieres conocer más sígueme en IG: @fitcat_dannyTiktok: @fitcat
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