Pizza a la piedra
#copaamerica Los ingredientes es para una pizza , podes duplicarlos así tenés varias juntas de una vez
Pizza a la piedra
#copaamerica Los ingredientes es para una pizza , podes duplicarlos así tenés varias juntas de una vez
Paso a paso
- 1
En un bols colocas el agua, el aceite, la levadura y la pimienta, revolves un poco y agregas la harina
- 2
Vas integrando todo con ayuda de una cucharada de madera hasta que notes que no absorba más los líquidos, lo pasas a una mesada y la amasas unos 5 minutos hasta que esté toda la harina integrada a la masa, le agregas un poquito de sal a la mesada y seguís amasando
- 3
Una vez lista la guardas en un bols tapada y la llevas a la heladera mínimo un par de hs lo ideal serían 24 hs
- 4
Pasado ese tiempo, sacas la masa y la dejas a temperatura ambiente mientras calentas la piedra 20 minutos
- 5
Sobre la pala - chapa que vas a usar para meter la pizza agregas semolin o harina, podes hacerlo en la mesada y Después pasarlo a la pala, la vas estirando dándole la forma
- 6
Cuando ya la tenés lista (acordaste de que los bordes estén un poquito más gruesos) píntala con la salsa de tomate, queso y orégano. Directo a la piedra unos 7 minutos y ya está lista
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