முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் ஏலக்காய் போடவும் நல்லா மனம் வந்ததும் காரட் துருவி சேர்க்கவும்

பச்சை வாசம் போனதும் அதில் பால் சேர்த்து நன்கு வேக விடவும் பின் அதில் பால் பவுடர் சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்

நன்கு வெந்து சுருண்டு வந்ததும் அதில் சீனி சேர்த்து நன்கு கிளறி சீனி கரைந்ததும் நல்லா கட்டியாக சுருண்டு வந்ததும் இறக்கவும்