Picaña a la parrilla
Algo sencillo para compartir con papá junto a una cerveza
Picaña a la parrilla
Algo sencillo para compartir con papá junto a una cerveza
Paso a paso
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Esta receta es para compartir primero parto prendiendo el carbón, esto me toma como una hora la que aprovecho para conversar junto a una buena cerveza, Dejo que el carbón se queme bien hasta formar una brasa en la cual mi mano aguanta más menos unos 7 segundos
- 2
Cuando ya veo que el carbón está casi listo saco la carne de su envase y al dejo respirar. Luego a la picaña por la parte de la grasa le realizo unos cortes en forma de cuadrado y la preparo
- 3
La carne la aliñó con sal gruesa parrillera, orégano, comino y ajo por todas partes y la dejo reposar un par de minutos antes de ponerla en la parrilla
- 4
Luego de pones en la parrilla a fuego no directo por el lado de la grasa hasta que en la parte superior aparezcan gotitas de sangre y las das vuelta para sellas las dejas uno 15 min y ya está. Ahora esto depende del punto que te guste la 🥩
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