Sop Iga Sapi

Na Ratna 💙 'Na ®
Na Ratna 💙 'Na ® @Na_Ratna
Jakarta Barat

#PekanPosbar kali ini bikin sop iga sapi saja kesukaan nya anak gadis, kalau masak sop iga sapi ini si kaka makan nya lahap banget bisa 2-3x nambah, katanya enak banget Masyaa Allah .. sehat - sehat ya kak 💙

Cocok juga buat menu sehat nya ibu hamil karena sop iga sapi ini segar banget Insyaa Allah bisa meringankan rasa mual - mual / morning sickness 🤰

#Semanggi_AnekaSop
#SupportBumil
#CookpadCommunity_Jakarta

Sop Iga Sapi

#PekanPosbar kali ini bikin sop iga sapi saja kesukaan nya anak gadis, kalau masak sop iga sapi ini si kaka makan nya lahap banget bisa 2-3x nambah, katanya enak banget Masyaa Allah .. sehat - sehat ya kak 💙

Cocok juga buat menu sehat nya ibu hamil karena sop iga sapi ini segar banget Insyaa Allah bisa meringankan rasa mual - mual / morning sickness 🤰

#Semanggi_AnekaSop
#SupportBumil
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramiga sapi
  2. 2,5 literair, kurang lebih
  3. 3 buahwortel
  4. 3 buahkentang
  5. Bumbu Halus
  6. 10 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. Bumbu Pelengkap
  9. 3 batangdaun seledri, ikat simpul
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 1 sdtmerica butiran yang sudah di haluskan
  12. 7 buahcengkeh
  13. 2 ruas jaribatang kayu manis
  14. 2 ruasjahe, geprek
  15. Secukupnyagaram
  16. 3 batangdaun bawang, iris
  17. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  18. Sambal Rebus
  19. Secukupnyaair
  20. 15 buahcabe rawit merah
  21. 15 buahcabe rawit hijau
  22. 3 siungbawang putih
  23. Secukupnyagaram
  24. Pelengkap
  25. irisTomat,
  26. Jeruk nipis, ambil air nya
  27. Daun seledri (iris)
  28. Bawang goreng
  29. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong iga sapi rebus sebentar atau sampai semua kotoran keluar terangkat, buang air nya ganti air baru

  2. 2

    Rebus iga sapi dengan air baru sampai daging nya empuk, untuk mengempukkan daging saya masih pakai metode 5.30.7.30

  3. 3

    Kupas wortel dan kentang, cuci bersih potong sesuai selera, sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus tambahkan jahe, kayu manis, cengkeh, pala bubuk dan merica bubuk sampai wangi

  5. 5

    Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan iga sapi yang sudah empuk masak hingga mendidih, tambahkan daun seledri yang di ikat simpul, kentang dan wortel masak hingga semua matang jangan lupa di beri garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Tes rasa

  6. 6

    Sambal rebus : rebus duo cabe dan bawang putih sampai matang, angkat kemudian haluskan bersama garam (saya blender bersama sedikit air)

  7. 7

    Sajikan hangat bersama pelengkap nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Na Ratna 💙 'Na ®
pada
Jakarta Barat
Made With Love 💙Let's Cook & Eat 👩‍🍳🍽Do more of what makes you happy 🥰Klik for support 👇 ( Na Ratna Homemade )https://youtube.com/channel/UCz-Pu2ECEzymTUJ4I3bsLIw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa