ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
sarita kashyap @avisarita1987
#ebook2021#week11
आज मैंने ढोकला बनाया है बहुत ही टेस्टी बना है आप को कैसा लगा
ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
#ebook2021#week11
आज मैंने ढोकला बनाया है बहुत ही टेस्टी बना है आप को कैसा लगा
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में बेसन, नमक, चीनी और पानी डालकर मिला लें और तीन चार घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें या रात भर रखे
- 2
अब मिठासोडा और हल्दी डाल कर मिला लें और एक बर्तन में पानी डालकर गर्म होने के लिए रख दें अब एक बर्तन में थोड़ा तेल लगा लें और बेसन का घोल डाल ले
- 3
जब पानी उबल जाए तो उस में जीस बर्तन में घोल डाल कर रखा है उसे गर्म पानी में रखे और 15 मिनट तक ढाक कर पकाएं
- 4
15 मिनट बाद चाकू को बीच में डालकर देखें अगर चाकू साफ निकालता है तो ढोकला बन चुका है और अगर चाकू पर घोल लगा है तो 5 मिनट और पकाएं
- 5
अब ढोकले को थोड़ा ठंडा होने दें और चाकू से चारों तरफ से घुमाते हुए प्लेट में निकाल लें और जैसे आप को पसंद हो वैसे काट लें
- 6
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और राई,करी पत्ता, हरी मिर्च डालें 1,2 मिनट तक भूनें अब 1 कटोरी पानी डाल दें और चीनी, और नमक डालकर 3,4 मिनट तक उबालें अब नींबूका रस डालें और गैस बंद कर दें
- 7
अब ढोकले के उपर एक चम्मच से डाले अच्छे से ढोकला पानी पी ले
- 8
ढोकला बन कर तैयार है गर्मा गर्म ढोकला परोसें
कुकस्नैपस
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