कड़ाही पनीर(KADHAI PANEER RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई मसाला बनाने के लिए सभी सूखे मसालों और कश्मीरी मिर्च को ड्राई रोस्ट कर के पीस लें
- 2
ग्रेवी के लिए कढ़ाई में तेल डालकर प्याज़ और लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर भूनें
इसमें टमाटर डालकर अच्छी तरह से भूनें और ठंडा होने पर मसाले को पीस लें - 3
1 पतली कढ़ाई को गर्म करके उसमें तेल डालकर शिमला मिर्च प्याज़ डालकर तेज आंच पर भूनें पनीर डालें और अच्छी तरह से 2 मिनट के लिए भूनें इससे प्याज,पनीर और शिमला मिर्च में स्मोकी टेस्ट आएगा
अब तैयार किया हुआ कढ़ाई पनीर मसाला 2 चम्मच डालकर 1 मिनट के लिए चलाएं - 4
ग्रेवी के मसाले को शिमला मिर्च और पनीर में डालें ऊपर से पानी डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं 2 चम्मच फ्रैश क्रीम और आधा चम्मच कढ़ाई पनीर मसाला मिलाएं
- 5
गरमागरम कढ़ाई पनीर मसाला तैयार है
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