रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मखनी (Restaurant style paneer makhani recipe in hindi)

Sonika Gupta
Sonika Gupta @cook_12336747

रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर मखनी (Restaurant style paneer makhani recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 200 ग्रामपनीर
  2. 4बड़े टमाटर कटे हुए
  3. 3प्याज कटे हुए
  4. 1-2हरी मिर्च कटी हुई
  5. 1अदरक का टुकड़ा
  6. 1तेजपत्ता
  7. 1बड़ी इलाइची
  8. 1दालचीनी का टुकड़ा
  9. 3-4काली मिर्च
  10. 1 कप काजू
  11. 1,1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  12. 1 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 3-4 चम्मचबटर
  15. 1/2 कपफ्रेश क्रीम
  16. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाई में 1 चम्मच बटर गरम करे, तेजपत्ता, काली मिर्च, बड़ी इलायची, दालचीनी का टुकड़ा डाले कुछ सेकंड बाद काजू, कटे टमाटर,प्याज, हरी मिर्च और अदरक, नमक डालकर मिलाए, 2-3 मिनट ढककर मुलायम होने तक मीडियम गैस पर पकाएँ।

  2. 2

    फिर टमाटर, प्याज वाले मिश्रण को कुछ देर ठंडा होने पर, तेजपत्ता, दालचीनी और इलाइची निकालकर, मिक्सी जार में डालकर स्मूथ पेस्ट बना लीजिए

  3. 3

    फिर एक कड़ाई में बटर गरम कर, कश्मीरी लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर डाले, पनीर के टुकड़े डालकर 30-40 सेकंड भूनें, फिर तैयार प्यूरी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए, 4-5 मिनट मीडियम गैस पर भूने

  4. 4

    फिर गरम मसाला पाउडर, क्रीम डालकर कुछ सेकंड भूनें 1/2 कप पानी, नमक जरूरत अनुसार डालकर 2-3 पकाएँ फिर गैस बंद कर दीजिए

  5. 5

    फिर कसूरी मैथी को हाथ से रगड़कर डाले और मिलाकर गरम गरम सर्व कर क्रीम, हरी धनिया पत्ती से गार्निश कीजिए...

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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