باقلوا استانبول

پروانه جهانگیری
پروانه جهانگیری @Parwaneh

خوشمزه وسوسه انگیز 🥰🥰🥰😋😋😋🍩🍪🍩🍪

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدودا نیم ساعت
  1. خمیر یوفکا
  2. شربت زعفران با هل و گلاب فراوان
  3. این مواد دلخواه است
  4. گردو و پودر شکر و دارچین یا نارگیل یا پسته
  5. کنجد کمی
  6. زرده تخم مرغ برای تزیین
  7. روغن مایع یا کره آب شده

مراحل تهیه

حدودا نیم ساعت
  1. 1

    ابتدا بسته خمیر را چند ساعت قبل از فریز در اورده تا یخش باز شود و تو این فاصله شربت درست کرده که شکر و آب کمتر از شکر و کمی زعفران را روی حرارت جوش اورده و گلاب و پودر هل همه این مواد سلیقه ای است ولی خوب این شیرینی معروف به عطر خوش است 🥰😋

  2. 2

    الان تو ظرف مخصوص را چرب کرده سپس یه برگه خمیر پهن کرده و روی آن‌ را با کره یا روغن توسط قلم مو چرب کرده و تا دوالی سه لایه تکرار کرده الان پودر گردو و دارچین و پودر شکر مخلوط شده را به طور مساوی روی این برگه پهن کرده

  3. 3

    سپس یه برگه خمیر روی این مواد انداخته و با قلم مو چرب کرده دوباره کمی مواد ریخته دوباره برگه یوفکا و دوباره مواد حالا بستگی به ارتفاع ظرف این لایه ها وسط قرار بگیرن بعد از آن دوسه لایه دیگر خمیر یوفکا گذاشته و چرب کرده و دوباره خمیر ودیگر مواد نمیریزیم و ادامه میدهیم تا سه لایه یا ۴ لایه

  4. 4

    خوب لایه آخر که شد زرده تخم مرغ زده شده مالیده روش و کنجد میپاشیم

  5. 5

    من ظرفم گرد بود شبیه پیتزا برش زدم شما بستگی به ظرفتون برش بزنید و بعد در فر یا هواپز یا هر وسیله که دارید با حرارت متوسط میپزیم مواظب باشید خمیر نسوزد

  6. 6

    وقتی از فر درراوردیم تا داغ است شربت روی آن میدهیم و دقت میکنیم که به همه جای باقلوا برسد چند ساعت میگذاریم بماند و روی آن‌ را میپوشانیم تا شربت به خورد باقلوا برود

  7. 7

    اکنون با چایی یا یه برش بستنی روی آن میل کنید

  8. 8

    این حجم شیرینی بالای ۱۰۰ قیمت میشود ولی در خانه خیلی کمتر و تمیز تر و لذت بخش تر میشود 🥰😇😋نوش جانتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
پروانه جهانگیری
در

نظرات (19)

Zari Amin@
Zari Amin@ @cook_29298448
دست مریزاد پروانه جان،عالیه نوش جان👌🥰👏👏

دستورهای مشابه