Spaghetti Brulee

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....setelah membuat resep Spaghetti Bolognese kita beralih ke spaghetti Brulee yg lagi digemari. Caranya sama cuma bedanya ditambah saos Bechamel, keju mozarella dan dipanggang...yuk ah cuzz dibuat..anak" pasti suka banget 😍

#spaghettibrulee
#cookpad_id
#cookpadcomnunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#pekanposbar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 loyang uk.11x4 porsi
  1. 200 grpasta spaghetti
  2. 4 bhLoyang kecil uk. 11x7
  3. Bahan Saos Bolognese : (bisa jd 8 loyang uk 11x7) jd bikin 1/2 adonan saja
  4. 250 grDaging Giling
  5. 3 bhSosis sapi
  6. 5 bhBakso sapi
  7. 5 siungBawang putih
  8. 2 bhbawang bombay
  9. 5 bhTomat merah
  10. 1pounch Saos Bolognese
  11. 50 grkeju parut (mozarella, parmesan, cheddar)
  12. 250 mlsaos tomat
  13. 2 sdmsaos sambal
  14. 1/3 sdtGaram
  15. 1/3 sdtGula
  16. 1/2 sdtLada halus
  17. 2 sdmMentega utk menumis
  18. Saos Bechamel : (bisa utk 8 loyang uk.11x7) jd bikin 1/2 adonan aja
  19. 500 mlSusu cair putih plan
  20. 3 sdtsusu bubuk putih plan
  21. 50 grkeju parut (mozarella, parmesan, cheddar)
  22. 1 bhbawang bombay
  23. 2 sdmtepung terigu
  24. 1 sdmtepung maizena
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1/4 bjpala bubuk
  27. 1/4 sdtlada bubuk
  28. 2 sdmbutter
  29. Topping :
  30. Keju Mozarella
  31. Oregano

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan iris bawang bombay dan cacah bawang putih
    Rebus tomat kemudian blender. Sisihkan.

  2. 2

    Saos Bolognese :
    Tumis dgn mentega, bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan matang. Masukan daging giling, tumis sampai daging matang baru masukkan tomat blender, saos bolognese, saos tomat, saos sambal, garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai matang dan tdk bau langu utk tomatnya. Kalau masih langu tambah air aduk lagi sampai matang dan mengental. Masukkan bakso dan sosis aduk rata. Kemudian tambahkan keju parut. Aduk. Tes rasa.

  3. 3

    Saos Bechamel :
    Tumis bawang bombay sampai wangi menggunakan butter. Kemudian masukkan tepung terigu + tepung maizena + susu bubuk aduk kering sampai menguning tp tdk gosong.

  4. 4

    Masukkan susu cair. Aduk terus. Kemudian masukkan garam, lada bubuk, pala bubuk, keju parut. Aduk sampai mengental dan meletup". Tes rasa.

  5. 5

    Jadi deh Saos Bolognese dan Saos Bechamel (ini bisa dibikin utk beberapa spaghetti brulee ya) kalau mau bikin 4 paling cukup 1/2 adonan.

  6. 6

    Siapkan loyang yg sdh diolesi mentega. Rebus spaghetti selama kira" 8-10 menit. Tiriskan. Kemudian masukkan ke saos Bolognese. Tata diloyang kecil. Taruh saos Bechamel diatasnya dan taburan keju mozarella & oregano

  7. 7

    Panaskan oven terlebih dahulu kira' 10 menit. Panggang Spaghetti Brulee dengan api atas dan bawah selama 20 menit.

  8. 8

    Nikmati spaghetti Brulee selagi hangat.....hmmm yummy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Amelia Yogi
Amelia Yogi @amelyogi
Mba ini bisa dipanaskan kembali ya?

Ditulis oleh

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Resep Serupa