08. Nasi Bakar Ayam Jamur Pedas

Firma Mustika
Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Sukaaaa banget sama makanan ini. Rasanya tuh ngangenin gitu ❤️

Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
6-8 porsi
  1. 1dada ayam (rebus lalu suwir²)
  2. 1 onsjamur kancing (potong²)
  3. Segenggamkemangi
  4. Bumbu halus
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 7 buahcabe keriting
  8. 5 buahcabe rawit merah
  9. 2 butirkemiri sangrai
  10. 1 ruaskunyit
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 batangserai geprek
  13. 3 lembardaun jeruk (iris tipis)
  14. 2 lembardaun salam
  15. Bahan Nasi
  16. 4 cupberas
  17. Air kaldu ayam
  18. Garam
  19. Santan (optional)

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih bumbu lalu blender sampai halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging ayam suwir dan jamur yg sudah dipotong. Lalu beri air kaldu rebusan ayam, beri bumbu garam, gula, penyedap. Masak sampai air menyusut dan kering.

  4. 4

    Terakhir, setelah matikan kompor, masukkan segenggam kemangi, aduk rata.

  5. 5

    Untuk nasinya, dimasak seperti biasa dengan campuran sisa air kaldu, dan beri bumbu garam.

  6. 6

    Siapkan daun pisang yg sudah digarang agar layu, lalu bungkus dan sematkan lidi atau staples.

  7. 7

    Bakar diatas alat bakar atau bisa dengan teflon, sekitar 3 menit.

  8. 8

    Nasi bakar ayam jamur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firma Mustika
Firma Mustika @Ummu_Wafi91
pada
Masak biar dikangenin keluarga. Saya ibu dari 3 orang anak, yg sedang berproses dan belajar agar selalu bisa lebih baik 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa