Nasi Bakar Ayam Jamur Pedas

Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
Bogor

Nasi Bakar Ayam Jamur Pedas

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 bks
  1. Bahan isian:
  2. 300 grdada ayam fillet
  3. Kurleb 150 gr jamur kancing
  4. Haluskan:
  5. 10 buahcabai merah keriting
  6. 5 buahrawit merah
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. Bumbu cemplung:
  10. 2 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai memarkan
  13. Garam
  14. secukupnyaGula jawa
  15. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  16. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  17. 2 sdmair asam jawa
  18. Bahan nasi uduk:
  19. Beras seperti memasak nasi biasa
  20. 1 sachetsantan instant 65 ml
  21. 2 batangserai memarkan
  22. 3lembar daun salam
  23. secukupnyaGaram
  24. Bahan lainnya:
  25. lidiDaun pisang dan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam, rebus hingga matang, tiriskan. Setelah ayam dingin kemudian suwir2.

  2. 2

    Cuci bersih jamur, potong sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan air asam jawa

  5. 5

    Masukkan ayam suwir dan jamur, tumis hingga bumbu merata

  6. 6

    Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa. Sisihkan isian ayam dalam wadah

  7. 7

    Untuk nasi nya, sama seperti membuat nasi uduk dengan megicom. Campur semua bahan, tekan tombol cook tunggu hingga nasi matang

  8. 8

    Ambil selembar daun pisang kemudian lapisi lagi dengan selembar yg ukurannya lebih kecil

  9. 9

    Tata nasi diatas daun, ratakan kemudian beri isian ayam diatasnya, lalu gulung dan padatkan daun, sematkan kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hingga habis

  10. 10

    Bakar diatas grill pan hingga matang kedua sisinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa