Nasi bakar ayam jamur pedas

Name: Nasi bakar ayam jamur pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha ayam yg sdh di ungkep (stok yg ada di kulkas); Sekitar 5 biji jamur bulat; Kurleb 2 piring sedang nasi matang (sisa nasi smlm); Bumbu tumis; Segenggam cabai rawit merah; Sekitar 6 biji cabe merah keriting; 6 siung bawang putih besar (suami suka aroma bawang putih); 6 siung bawang merah kecil; 2 batang sereh (iris serong); 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 ruas jahe (geprek); 2 lembar daun pisang; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Minyak untuk menumis

Siti Holipah @cook_12067459

Bekasi

Bosen, dengan menu masakan yg nasi sama lauk tok, ada temen cerita bikin nasi bakar, kok malah kepengen, nanya2 caranya, dan... Langsung eksekusi, dan alhamdulillah suami suka bngt 😄

Lebih banyak

Nasi bakar ayam jamur pedas

Siti Holipah @cook_12067459

Bekasi

Bosen, dengan menu masakan yg nasi sama lauk tok, ada temen cerita bikin nasi bakar, kok malah kepengen, nanya2 caranya, dan... Langsung eksekusi, dan alhamdulillah suami suka bngt 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

2 potongpaha ayam yg sdh di ungkep (stok yg ada di kulkas)
Sekitar 5 biji jamur bulat
Kurleb 2 piring sedang nasi matang (sisa nasi smlm)
Bumbu tumis
Segenggamcabai rawit merah
Sekitar 6 biji cabe merah keriting
6 siungbawang putih besar (suami suka aroma bawang putih)
6 siungbawang merah kecil
2 batangsereh (iris serong)
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 ruasjahe (geprek)
2 lembardaun pisang
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Tumis semua bumbu
2

Masukan, suwiran ayam dan jamur, aduk sampai matang, tambahkan garam dan penyedap, sisihkan
3

Siapkan nasi yg sudah matang lalu tuang semua tumisan dlm satu wadah, aduk agar tumisan dan nasi tercampur, jika blm pas, tambahkan garam dan penyedap
4

Siapkan daun pisang, sebelumnya daun pisang di lemaskan dulu di atas wajan dengan api yg sangat kecil, hal ini memudahkan untuk proses membungkusnya (bisa di jemur di bawah matahari)
5

Tata nasi di atas daun pisang, tusuk sisi pinggir nya dengan lidi
6

Panaskan teplon (karena gak punya panggangan), olesi sedikit minyak agar tdk gosong teplonnya, letakan nasi yg sudah di bungkus daun pisang di atas teplon
7

Tunggu sampai daun berwarna kecoklatan atau ada bagian daun yang kering, dan sajikan dengan kerupuk atau gorengan 😬