Torta esponjosa (¡Súper fácil y deliciosa!)
Verito's Kitchen @veritoskitchen
Esta receta es parte de los clásicos de mi familia porque está en un recetario que mi mamá tenía desde antes de que yo naciera.
Les aseguro que es la torta más esponjosa que hayan probado y que no se parece en nada a cualquier otra receta típica de torta o budín.
Además, se puede preparar con o sin gluten, y les garantizo que sale igual de bien de las dos maneras.
Una rebanada untada con dulce de leche es simplemente adictiva.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina o premezcla, el azúcar, la leche en polvo y el polvo de hornear.
- 2
Agregar el aceite y el agua fría, y batir con batidora eléctrica o a mano.
- 3
Agregar luego las yemas mezclando bien.
- 4
Por último incorporar la esencia y la ralladura, mezclando bien todos los ingredientes.
- 5
Aparte, batir las claras a punto nieve con la pizca de sal.
- 6
Volcar la primera preparación sobre las claras batidas a nieve, mezclando suavemente en forma envolvente ¡sin batidora!
- 7
Colocar en budinera lisa, grande y alta sin enmantecar (yo lo hago en la flanera) y llevar a horno moderado precalentado.
- 8
Hornear 40 minutos. Si a los 40 minutos al clavar un cuchillo seco, este sale limpio, sacar del horno. De lo contrario, dejar unos minutos más hasta que el cuchillo salga limpio.
- 9
Enfriar boca abajo sobre una rejilla.
- 10
Desmoldar, aflojando los costados y el centro con espátula de acero o cuchillo grande.
- 11
Espolvorear con azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verito's Kitchen le encantará ver cómo quedó.
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Recetas deliciosas con y sin gluten.Me pueden encontrar como Verito's Kitchen en Instagram, Facebook, Youtube y en mi blog.
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