Ikan Kembung Kuah Bumbu Bali

_emakOkta
_emakOkta @emakOkta_261088
Pontianak

Saking pinginnya pulang kampung ketemu tahu enak tempe enak sama ikan pindang. Mereka enak kalau dimasak bumbu bali. Apalagi resep emakku yang super duper lezatoz. Karena gak ada tahu tempe dan pindang maka pakai ikan kembung saja. Let's masak!

Ikan Kembung Kuah Bumbu Bali

Saking pinginnya pulang kampung ketemu tahu enak tempe enak sama ikan pindang. Mereka enak kalau dimasak bumbu bali. Apalagi resep emakku yang super duper lezatoz. Karena gak ada tahu tempe dan pindang maka pakai ikan kembung saja. Let's masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgikan kembung
  2. Bumbu halus:
  3. 3cabe merah besar
  4. 5cabe merah kriting kecil
  5. 5cabe rawit
  6. 4bawang merah
  7. 2bawang putih
  8. 3kemiri
  9. 1/2 sendok tehlada bubug
  10. 1/2 bijipala
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sendok tehgaram
  14. 2 sendok tehgula pasir
  15. 2 sendok makangula jawa
  16. Bumbu pelengkap
  17. 3daun salam
  18. 3 sendok makankecap bango
  19. 2 sendok makankaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Rebus 3 jenis cabe selama 5 menit

  3. 3

    Blender bumbu halus

  4. 4

    Goreng bumbu halus sampai kering dan harum tambahkan daun salam dan air

  5. 5

    Test rasa tambahkan kecap lalu masukkan ikan kembung

  6. 6

    Tutup sebentar dengan api kecil supaya bumbu meresap kedalam ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_emakOkta
_emakOkta @emakOkta_261088
pada
Pontianak

Komentar (3)

Valent Dini
Valent Dini @valent46
Ini kembungnya digoreng dulu ga ya

Resep Serupa