Kakap Airfry Saus Hongkong

Jane Yunus
Jane Yunus @janeyunus
Cibinong

Ini sebenarnya resep ikan steam, tapi saya paling ga bisa makan ikan kalau dagingnya benyek2, tapi karena bertekad mengurangi gorengan, jadi biar ga benyek ikannya saya airfry, dan berhasil dagingnya ga benyek 👍

Yuk dicoba mommies

#alacicijen
#ikanairfry

Kakap Airfry Saus Hongkong

Ini sebenarnya resep ikan steam, tapi saya paling ga bisa makan ikan kalau dagingnya benyek2, tapi karena bertekad mengurangi gorengan, jadi biar ga benyek ikannya saya airfry, dan berhasil dagingnya ga benyek 👍

Yuk dicoba mommies

#alacicijen
#ikanairfry

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 1 blokFilet Ikan Kakap Merah
  2. 1 butirjeruk nipis, peras airnya
  3. 1 sdmminyak wijen
  4. Sejumputlada hitam
  5. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  6. Bumbu:
  7. 2 sdmOlive Oil
  8. SeruasJahe, iris korek api
  9. 2 butirbawang merah, iris
  10. 1 butirbawang putih, iris
  11. 1 buahcabe ijo besar, iris
  12. 2 buahrawit merah, iris
  13. 1/2 batangdaung bawang, iris memanjang
  14. 1/2 batangbatang seledri, iris memanjang
  15. Saus:
  16. 2 sdmseafood soy sauce (merek tai hua)
  17. 1 sdmmirin/ arak masak
  18. 1/2 sdtkaldu jamur
  19. 100 mlair hangat
  20. 1/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan lada hitam dan minyak wijen, diamkan +/- 10 menit

  2. 2

    Setelah itu keringkan ikan dengan tisu dapur dan baluri tepung serbaguna, lalu semprot / olesi dengan sedikit olive oil (supaya agak garing), airfry selama 15menit suhu 170c

  3. 3

    Panaskan olive oil, lalu tumis bawang, jahe, daun bawang seledri, cabe, setelah harus masukkan saus, masak hingga mendidih, tambahkan bumbu dan koreksi rasa.

  4. 4

    Lalu siramkan saus di atas ikan yg sudah matang dan sajikan.

  5. 5

    Note: saya tidak pakai garam lagi karena saus seafoodnya sudah asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jane Yunus
Jane Yunus @janeyunus
pada
Cibinong
👸 Mrs. Liem who learns to cook & bakeIG : @janeyunus #alacicijen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa