Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

32 orang berencana membuat resep ini
Nena's Kitchen
Nena's Kitchen @nena_151BSA
Pekalongan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 20-25 batangserai
  3. 50 grkelapa parut
  4. 5daun jeruk buang batang iris tipis
  5. 50 mlsantan instan merk kara
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungBawang merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. Segengam cabe kriting (50gr)
  10. 1 ruaskunyit
  11. 5 butirkemiri
  12. 1 batangsereh (iris tipis)
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtbubuk jamur
  16. 1/2 sdtgula
  17. Sambal Matah
  18. 1 batangsereh ambl putihnya, iris tipis
  19. 5 siungBawang merah, iris tipis
  20. 10cabai mercon, iris
  21. 3 lembardaun jeruk, buang batang iris tipis
  22. 1 SDMperasan air jeruk nipis
  23. Garam, gula, kaldu
  24. 4 SDMminyak, panaskan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan

  2. 2

    Giling daging ayam, me (blend pake mitochibach200)

  3. 3

    Campur daging ayam, bumbu halus, kelapa, santan, daun jeruk campur hingga rata, tes rasa (panggang sedikit adonan biar tau sudah pas blm rasanya)

  4. 4

    Siapkan sereh yg sudah di potong ujungnya dan geprek sedikit, ambl adonan 1 SDM lalu lilit kan di sereh

  5. 5

    Panaskan pemangang dg api sedang cenderung kecil, lalu bakar sate hingga matang

  6. 6

    Sambal Matahari : campur semua bahan kecuali minyak aduk rata, panas kan minyak hingga bner bner panas lalu tuangkan d sambal aduk kembali

  7. 7

    Syedepp bangett 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nena's Kitchen
Nena's Kitchen @nena_151BSA
pada
Pekalongan
Love cooking & Baking ❤️👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya