Paso a paso
- 1
Mise en place:
Picar los vegetales y el queso en tiras delgadas.
- 2
Preparación:
Poner el tapete de bambú enseguida poner una tira de alga sobre el tapete.
- 3
Del lado rugoso del alga comenzar a colocar arroz y distribuir uniformemente en el alga, dejando 2 cm libres para pegar el alga. (Humedecer ligeramente las manos para evitar que se pegue el arroz en las manos).
- 4
Colocar media tira de alga en el centro y volver a distribuir arroz.
- 5
Después de haber extendido uniformemente el arroz poner el relleno que en este caso será zanahoria y queso crema, pepino, aguacate.
- 6
Con ayuda del tapete ir enrollado el alga para cerrar el sushi al finalizar.
- 7
Cortar en rollos pequeños y servir acompañado de salsa de soya.
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