પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe in Gujarati)
Tejal Vashi @Tejal21
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe in Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સો પ્રથમ ઉપર માપ મુજબ ચણાની દાળ લઈ એને 3-4 કલાક દાળ પલાળી તેને કુકરમાં પાણી ન રહે યે રીતે કોરી 2 સીટી વગાડી બાફી લેવી.
- 2
ત્યાર બાદ ઘઉંનો લોટ લઇ એમાં 3-4 ચમચી તેલ નું મણ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી રોટલી જેવો લોટ બાંધી 10 મિનિટ
રહેવા દેવો.
- 3
ત્યાર બાદ એ લોટના રટોલીથી થોડા મોટા લુવા કરી પળ વાળી રોટલી બનાવી કાચી પાકી શેકી લેવી. ત્યાર બાદ રોટલી ઠડી પડે પછી છુટી કરી ચોરસ પટ્ટી કાપી લેવી.
- 4
ત્યારબાદ ઝીણા સમારેલા કાંદા માં ઉપર જણાવ્યા મુજબના મસાલો સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ફુદીનો કોથમીર અને પોંવા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું.
- 5
ત્યાર બાદ કાપેલી પટ્ટીનો કોન બનવી એમાં સટફિગ ભરી સમોસા ના આકાર જેવા વાળી સોમાસ ભરી ખુલ્લો રહેલો ભાગ પર ઘઉંની લાઇ લગાવી સમોસા ભરી લેવા.
- 6
ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ મુકી તેલ ગરમ થાય પછી એમાં ગુલાંબી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળવા.
- 7
ત્યાર છે આપણા ચણાની દાળ અને કાંદાના પટ્ટી સમોસા આ સમોસા ને તમે ગરમ ગરમ ટોમેટો સોસ ગ્રીન ચટણી સાથે સવ કરવું.
Similar Recipes
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe in Gujarati)
પટ્ટી સમોસાનું નામ પડતા જ અમદાવાદના નવતાડના સમોસા યાદ આવે. એવી જ રીતે સુરતમાં પણ ડુંગળી- ચણાની દાળના સમોસા વખણાય છે.મેં ડુંગળી-ચણાની દાળના સમોસા બનાવ્યા છે.#EB
-
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6આ સમોસા પટ્ટી બનાવી ને આ પટ્ટીમાં સ્ટફિંગ ભરીને બનાવવામાં આવે છે. સ્ટફિંગ માટે કઠોળ, ડુંગળી, આલુ મટર ,ચાઈનીઝ, મિક્સ વેજીટેબલ વગેરે પસંદ કરી આપણી પસંદ ના પટ્ટી સમોસા બનાવી ને આનંદ લઈ શકીએ છીએ. મેં આજે આલુ-મટરના પટ્ટી સમોસા બનાવ્યા છે.
-
સમોસા પટ્ટી (Samosa Patti Recipe In Gujarati)
અહીંયા મેં સમોસા ની પટ્ટી બનાવી છે અહીંયા મેં ઘઉં ના લોટ ની બનાવી છે તમે મેંદા ના લોટ ની પણ બનાવી શકાય છે... તેને તમે સ્ટોર પણ કરી શકો છો પહેલા આ પટ્ટી બનાવી લઈશું તો સમોસા બનાવતી વખતે ફટાફટ બની જાય છે....
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6નાની નાની ભૂખ લાગી હોય કે સાંજે ડિનર માં લઇ શકાય એવુ આ ફૂડ છે. સમોસા એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.પટ્ટી સમોસા માં પટ્ટી બનાવી ને એમાં પુરણ ભરી ને બનાવવામાં આવે છે.. આની પટ્ટી રેડીમેડ પણ બજાર માં મળે છે પણ અહીં એનીપણ recipe આપવામાં આવી છે..
-
સમોસા(samosa recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ3#વીક3આ સમોસા મે પહેલીવાર બનાવ્યા છે.ચણા ની દાળ માં પોટીન હોય છે બાળકો ને પોટીન મળે આમ તો બાળકો ચણા ની દાળ નું શાક ખાતા નથી. માટે મે આ સમોસા ભરી બનાવ્યા. બધા ને ખુબ જ ભાવ્યા.
-
સમોસા પટ્ટી (Samosa Patti Recipe In Gujarati)
આ સમોસા પટ્ટી માંથી તમે ઘણા અલગ પ્રકાર ના સમોસા બનાવી શકો ચો. જેમ કે નવતાડ ના સમોસા, ચાઈનીઝ સમોસા, અને બીજી ઘણી ફ્લેવર સાથે ના બનાવી શકો. તેમ જ આ જ પટ્ટી માંથી સ્પ્રિંગ રોલ પણ બનાવી શકીએ છીએ.#cookpadindia#cookpadgujarati#cookpad_gu#coowithunnati
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6સમોસા એટલે બધાને ભાવતી વાનગી નાનાથી લઈને મોટા ને બધાને સમોસા ખુબજ પ્રિય હોય છે આજે મેં પટ્ટી સમોસા બનાવ્યા છે જે એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બને છે -
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#EB#Week7નાસ્તા માટે નો best option સૌની પ્રિય વાનગી પટ્ટી સમોસા.
-
ઈરાની પટ્ટી સમોસા (Irani Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6પટ્ટી સમોસા સાંજ ની ચા કે કિટ્ટી પાર્ટી માટે સૌથી સરળ અને ટેસ્ટી નાસ્તો છે. આ ઘર ની બનાવેલ પેસ્ટરી શીટ માંથી બને છે. પણ આજ કાલ બહાર ત્યાર શીટ પણ મળે છે. તમે એમાંથી આ આરામ થી ને જલ્દી થી બનાવી સકો છો.
-
પટ્ટી સમોસા (Patti samosa recipe in Gujarati)
#KS6પટ્ટી સમોસા એ એક ચટપટુ ફરસાણ છે જે દરેક ને ભાવે છે આજે અહીં મે તેનુ સ્ટફીંગ ઓછા મસાલા અને એક્ચૂલ બહાર મળતા સમોસા જેવા જ ટેસ્ટ માં રેડી કર્યુ છે
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6સમોસા એ એવું ફરસાણ છે જે દરેક ને ભાવતા હોઈ છે. નાના મોટા સૌ કોઈ સમોસા ખાતા હોઈ છે. આજે ચેલેન્જ માટે મેં પટ્ટી સમોસા બનાવ્યા છે.પટ્ટી માં ઘણા પ્રકાર ના સમોસા બનાવી શકીએ છે. ચાઈનીઝ,બટાકા ,વટાણા, કાંદા,પૌઆ,ચણા દાલ ના .. બનાવી શકાઈ છે. મેં આજે બટાકા,વટાણા,અને કાંદા મિક્સ ,અને પૌંઆ વટાણાકાંદા ના સ્ટફિંગ વાળા સમોસા બનાવ્યા છે. એટલો ટેસ્ટી સ્વાદ આવ્યો છે કે બહાર ન સમોસા પણ ન ભાવે. તો અમને ખુબજ ટેસ્ટી લાગ્યા.. તો તમે પણ આ રીતે ચોક્કસ ટ્રાઇ કરો.
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#EBWeek 7સમોસા નું નામ આવે એટેલ નાના મોટા બધાના ફેવરિટ. સમોસા ઘણી અલગ અલગ સ્ટફિંગ ના બનતા હોય છે. પણ તેનું બારનું પડ મેંદા ના લોટ માંથી બનાવા માં આવે છે. કોઈ રોટલી વણી તેને વચ્ચે થી કટ કરી સમોસા બનાવે છે. કોઈ લોટ માંથી રોટલી બનાવી તવી ઉપર કાચી સેકી તેમાંથી પટ્ટી ની જેન કટ કરી તેમાં સ્ટફિંગ ભરી પટ્ટી સમોસા બનાવા માં આવે છે.
-
સમોસા પટ્ટી (Samosa Patti Recipe In Gujarati)
હવે ક્રિસ્પી સમોસા એકદમ ઝડપથી બનાવો. આ સમોસાની પટ્ટી ને સ્પ્રીંગ રોલમાં પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. સમોસાની પટ્ટી ને એર ટાઈટ કોથરીમા મૂકી ને ૬ મહિના ફ્રીઝર માં સ્ટોર કરી શકાય છે.
-
-
પીઝા પટ્ટી સમોસા (Pizza Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6 મેં આજે બાળકો ના ફેવરિટ એવા પીઝા ના ટેસ્ટ વાળા પટ્ટી સમોસા બનાવ્યા છે .જે ટેસ્ટ મા બહુ સરસ લાગે છે.
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#KS6#Cookpadgujrati#Cookpadindiaસમોસા એટલે એક એવો નાસ્તો જે દિવસ ના ગમે તે સમયે ખાઈ શકાય. આપણા દેશમાં દરેક જગ્યા એ બહુ જ આસાની થી મળી રહેતું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.પટ્ટી સમોસા થોડા અલગ હોય છે.જે ઉપર થી એકદમ પાતળી પટ્ટી હોય તે ખૂબ ક્રિસ્પી હોય છે માટે તેનો ટેસ્ટ બહુ જ સરસ આવે છે.સાંજે ચા જોડે એક પરફેક્ટ નાસ્તો છે આ પટ્ટી સમોસા.
-
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
(પોસ્ટઃ 20)હવે ક્રિસ્પી સમોસા બનાવો એકદમ ઝડપથી.આ સમોસા પટ્ટીમાંથી સ્પ્રીંગ રોલ પણ બનાવી શકાય છે અને ફ્રીઝરમાં આ પટ્ટી ને 6 મહીના સુધી સાચવી શકાય છે.આ મારી કુકબુક ની રેસિપી છે.
-
-
સમોસા પટ્ટી (Samosa Patti Recipe In Gujarati)
સમોસા એવી ડીશ છે કે જેનું નામ પડતાં જ બધાના મોમાં પાણી આવી જાય પણ તેની પટ્ટી જો તૈયાર મળી જાય અથવા અગાઉ થી તૈયાર કરી ને રાખી હોય તો સમોસા સરળતાથી ઝટપટ બનાવી શકાય છે.
-
પંજાબી પટ્ટી સમોસા (Punjabi Patti Samosa Recipe In Gujarati)
ચા સાથે નું પરફેક્ટ કોમ્બીશન.દસ વાગ્યા ની ચા સાથે કે ચાર વાગ્યા ની ચા સાથે ગરમા ગરમ સમોસા મળી જાય તો ડિનર પણ સ્કિપ થાય તો વાંધો નઇ..આ સમોસા માઈલ્ડ ટેસ્ટ માં થાય છે એટલે બાળકો પણ ખાઈ શકે.
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#EB#Week7સમોસા નું તો નામ સાંભળી ને જ ખાવા નું મન થઇ જાય છે અને સમોસા તો નાસ્તા માં કે ફરસાણ માં ખાઈ શકાય છે અને જોં વરસાદ પડતો હોય તો આ ગરમા ગરમ સમોસા ખાવા ની ખુબ જ મઝા આવે છે. ગ્રીન ચટણી સાથે કે ટામેટા કેચ અપ સાથે સરસ લાગે છે.
-
ચાઈનીઝ પટ્ટી સમોસા (Chinese Patti Samosa Recipe In Gujarati)
હેલ્લો ફ્રેન્ડશઆવો જાણીએ આ રેસિપી કઈ રીતે બને છેએકદમ જે લારી મા સમોસા મળે છે તેવાજ બનાવ્યા છે ખુબ સરસ બન્યા છેતમે લસણ ડુંગળી ખાતા હોય તો એડ કરી સકો છોઆમાં પટ્ટી વાળવામાં વાર લાગે છેશીટ્સ પણ રેડી મળે છેમે ઘરે જ બનાવી છે#EB#week7
-
વેજીટેબલ પરોઠા અને પટ્ટી સમોસા (Vegetable Paratha Patti Samosa Recipe In Gujarati)
આ પરાઠા મારા મમ્મી મને ટીફીન માં આપતા ને સાંજે જયારે સ્કુલ માં થી આવું ત્યારે એમાં થી સમોસા બનાવેલા હોય. મારા મમ્મી આ બન્ને વાનગી બહુજ સરસ બનાવતા.આ મારા માટે છે મારી મમ્મી ની એક અવિસ્મરણીય યાદ.#childhoodટુ ઈન વન રેસીપી: વેજીટેબલ પરાઠા અને પટ્ટી સમોસા
-
ચીઝ કેપ્સિકમ પટ્ટી સમોસા (Cheese Capsicum Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#EB#week7#cookpadindia#cookpad_gujસમોસા એ ભારત નું સૌથી વધુ પ્રચલિત એવું વ્યંજન છે જે ભારત બહાર પણ એટલું પ્રચલિત છે. સમોસા માં વિવિધ પુરણ ભરી ને બનાવાય છે. છતાં બટાકા ના પુરણ વાળા સમોસા વધુ પ્રચલિત છે અને લોકો ને વધુ પસંદ આવે છે. સમોસા ના બહાર ના પડ બે પ્રકારે બનાવાય છે. જેમાં એક મેંદા ની પૂરી વણી તેને વાળી ને કોન નો આકાર આપી પુરણ ભરાય છે અને બીજી રીત માં સમોસા બનાવા માટે ની પટ્ટી પેલા7 બનાવી લેવા માં આવે છે. આ સમોસા પ્રમાણ માં નાના બનાવાય છે. સમોસા નું બહાર નું પડ સરસ ક્રિસ્પી થાય એ જરૂરી છે. પટ્ટી સમોસા જે ઈરાની સમોસા, પડી સમોસા તથા નવતાડ ના સમોસા થી પણ પ્રચલિત છે. આજે મેં સિમલા મરચાં અને ચીઝ ના પટ્ટી સમોસા બનાવ્યા છે.
-
પનીર સમોસા(paneer samosa recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ _3#week 3#મોન્સૂનસ્પેશિયલસમોસાનું નામ પડતા આપણા બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે સમોસા અલગ અલગ સ્ટફિંગ થી બનતા હોય છે પનીર ના સમોસા બટાકાના સમોસા દાળના સમોસા ..પટ્ટી સમોસા અથવા પંજાબી સમોસા અલગ હોય સમોસા માં ઘણી બધી વેરાઇટી હોય છે પટ્ટી સમોસા માં પનીરનું સ્ટફીંગ ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને મજા પણ આવે છે નાના મોટા સૌ ને પસંદ આવે છે
-
સમોસા પટ્ટી (Samosa patti recipe in Gujarati)
#GA4#Week10#Frozen બજાર માં આસાનીથી મળતી હોય છે. પણ ઘરે એટલીજ સરળતા થી બનાવી શકાય છે.2-3 મહીના સુધી પ્લાસ્ટિક રેપ કરી..જો ફ્રીઝર સ્ટ્રોંગ હોય બગડતી નથી. જયારે મન થાય ત્યારે કાઢી રુમ ટેમ્પરેચર પર આવે પછી તેમાંથી ,નાની પટ્ટી બનાવી હોય તો મીની સમાસો ,સ્પ્રીંગરોલ અથવા સ્ટાર્ટર માટે અલગ અલગ ઉપયોગ માં લઈ શકાય છે.
-
પટ્ટી સમોસા (Patti Samosa Recipe in Gujarati)
#Ebઆ સમોસા અહી પાટણ માં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે બહુ પ્રચલિત છે છોકરાઓ ને બહુ પસંદ છે તેથી ઘેર બનાવતા શીખી લીધું સહેલાઇ થી તદન બહાર જેવા જ બની જાય છે
-
આલૂ મટર પટ્ટી સમોસા (Aloo Matar Patti Samosa Recipe In Gujarati)
#EB#Week7#pattisamosaમારા ફેમિલીમાં બધાને ક્લાસિક આલૂ મટર સ્ટફીંગવાળા સમોસા સૌથી વધારે ભાવે છે. તો આજે પટ્ટી સમોસા સાથે મેં આ જ સ્ટફીંગ બનાવ્યું છે. આ રીતમાં સમોસા પટ્ટી પહેલાથી અધકચરી ચડેલી હોવાથી જ્યારે તળીએ ત્યારે પડ એકદમ સરસ ક્રિસ્પી ને એકસરખું પાતળું બને છે. અને સમોસાનો આકાર પણ એકસરખો સપ્રમાણ સચવાય છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15192348
ટિપ્પણીઓ (2)