#好料日記今早自花盆裡採收珠蔥。這是上次吃的珠蔥頭埋在盆子裡經過一周又長出來的。加上麵粉與水，調味扮成均勻珠蔥麵糊。煎好加個蛋，美味輕鬆入口免求人。

之前紅蔥頭發芽就改盆栽種植約三星期，趁著珠蔥鮮嫩時收割自給自足好料理運用！提示：煎蛋時請視情況酌量調整加入油量！

最受歡迎也是最能代表青蔥的料理~蔥花蛋   訣竅提示煎蛋的油量要多蛋才可煎的香酥要等油熱後再將蛋液倒入可以用筷子試油溫筷子放入油中有冒泡泡 及表示油已熱 食後感想新鮮的青蔥與酥酥的蛋香簡易美味的家常美食

蔥花用一點點鹽拌口感才不會嗆蛋香加蔥香快速很適合早餐夾饅頭吐司

煮火鍋時總會準備些火鍋料ˊ蟹棒絲沒用完ˊ放冷凍保存ˊ隨時要搭配運用也都非常的方便ˊ簡單的蔥花蛋ˊ隨意加上一些ˊ就有不同的口感和新菜色了。喜歡的ˊ有機會可以試試ˊ下飯又好吃哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

簡單美味的家常料理ˊ也是我常常會做的一道菜ˊ新鮮肥美的蚵ˊ搭上蔥花蛋會產生特別的香氣ˊ尤其剛上桌那一剎那ˊ真的超美味的~料理起來也簡單又輕鬆ˊ只要5分鐘就能上桌哦~訣竅提示這是我自己很喜歡的一道家常菜不用什麼技巧或撇步唯一關鍵就是"蚵要確實洗淨ˊ並確實瀝乾水份"如果不愛蔥ˊ搭配小白菜ˊ萵苣ˊ或任何喜歡葉菜類都可以的試試看吧~~相信你們會愛上它~~

#營養健康吃我都會直接將蔥花切好直接加到蛋液裡面拌勻下鍋煎，一次偶然的看到電視某位師傅，他說蔥花先下鍋略炒，炒出香氣再下蛋，會更香，果然蔥味明顯，好吃！大家也試試吧！

料理師：何光陽(Michael Ho)清蔥薄油炒香氣，雞蛋薄鹽才夠味。加入蛋液一起攪、入鍋煎香灑椒鹽。材料：雞蛋、清蔥末調料：鹽、椒鹽粉旗津Lunch Time-午餐時間出品https://www.facebook.com/Lunch.Package訣竅提示蔥爆香菜拌入蛋液會更有香氣食後感想椒鹽味的蔥花蛋非常好的搭配，下酒更棒

蘿蔔蔥蛋是簡單方便好料理，習慣家裡吃飯都必須四菜一湯，如果想不出來煮哪一道菜，就會想到方便又好吃的蘿蔔蔥蛋，快速又方便。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示煎蛋料理切勿用鍋鏟來壓，煎蛋料理澎澎的蛋才會更美味。

雞蛋絕對是家家戶戶都會有的家常食材蔥蛋相信大部分的主婦也都會做在蛋液中加入少許的醬油能產生更豐富的鮮味與香味唷-R.L.

一個人料理三餐最容易遇到的就是辛香料過期>"< 市場賣一把蔥,怎麼煮也煮不完,這時候便需要超級蔥花蛋來幫忙 ! 大量的青蔥搭配雞蛋, 煎成方形的形狀看起來很漂亮!訣竅提示1.超級蔥花蛋中蔥花比例很高，為了避免吃到沒熟的蔥花嗆味，木不子喜歡先薑蔥花炒過。2.炒過的蔥花香味甜味都很容易釋放出來。3.青蔥避免炒過頭或是炒焦影響色澤。食後感想濃郁的青蔥香味與雞蛋搭配在一起，即使單獨吃都很好吃！

#Cookpad食譜書九層塔做成料理菜，塔香味道不是每個人都能接受的，在記憶中我還是少女時代，媽媽為我轉大人😘🙏總是沒多久！都會將九層塔葉拌合蛋汁煎香起鍋前嗆一下酒！端上眼前塔香酒香蛋香一陣飄香～～～自從有了孫子又自栽種九層塔，常常餐桌上都要來上一盤九層塔煎蛋！改良版去掉酒香增加了蔥香每次都是吃得精光😋😊