भरवा कच्चे केले की सब्जी (bharwan kachhe kele ki sabzi recipe in hindi)
भरवा कच्चे केले की सब्जी (bharwan kachhe kele ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम कच्चे केले को प्रेशर कुकर में 1 गिलास पानी डालकर एक सीटी बजा लीजिए। जब प्रेशर कुकर ठंडा हो जाए।
- 2
तब उसमें से कच्चे केले निकालकर उसकी छिलके निकाल दीजिए।
- 3
अब एक केले में से 3 भाग कट कर लीजिए इसे सभी केले के तीन-तीन भाग करके काट लीजिए।
- 4
अब सभी कटे हुए केले के बीच मे एक कापा कीजिए।
- 5
अब हम केले भरने का मसाला तैयार करेंगे
- 6
लहसुन और अदरक के पेस्ट हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया जीरा पाउडर नमक 2 चम्मच तेल और हरा धनिया डालकर मसाला तैयार कीजिए।
- 7
अब तैयार किए हुए मसाले को केले के बीच में भर दीजिए।
- 8
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें तिल और जीरा डाल दीजिए जब वह चटकने लगे तो उसमें हींग डालिए उसमें भरवा केले डाल दीजिए और उससे अच्छे से हिलाईए।
- 9
अब उसमें टोमेटो की पयूरी डाल दीजिए।
- 10
अब आधाकप पानीनी डाल दीजिए।
- 11
अब उसे ढक्कर करीबन 5 से 7 मिनट तक लो फ्लेम पर पकाइए।
- 12
ढक्कन खोलकर 1 मिनट तक पकाइए और हिलाते रहिए।
- 13
अब हमारी स्पाइसी भरवां कच्चे केले की सब्जी तैयार है अब आप इसे सर्व कर सकते हैं और उसके ऊपर थोड़ा धन हरा धनिया डाल सकते है
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