Είπα να φτιάξω κάτι αναλαφρο σε γλυκάκι 😁 #χρυσόπιρούνι

Ψήνονται στο τζάκι!

Μία εβδομάδα με κρύο και αμερικάνικο touch (χάρη στο Thanksgiving της Πέμπτης) δεν μπορεί παρά να ζητά κάτι special για το απόγευμα #Ημερολόγιο2025

Ήθελα να φτιάξω τα Marshmallows της VICKY B.΄, αλλά όταν πήγα να τη φτιάξω είδα ότι δεν είχα βανίλια. Και αυτοσχεδίασα με εκπληκτικά αποτελέσματα!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ εύκολη διαδικασία και γίνονται πολύ γευστικά και σχετικά αφράτα. Το χρώμα τους γίνεται άσπρο κατά τη διάρκεια του χτυπήματος.Όποιος θέλει να τα χρησιμοποιήσει για το "μαγικό γλάσσο",δεν χρειάζεται να κάνει τη διαδικασία του στεγνώματος. Μπορείτε μετά το χτύπημα στο μίξερ να προσθέσετε τη ζάχαρη άχνη που χρειάζεται για τη ζαχαρόπαστα και είστε έτοιμες!

Ένα πολύ ωραίο γλάσσο για επικάλυψη τούρτας αλλά και για γέμιση τούρτας. Είναι σαν την μαρέγκα αλλά με πιο μαστιχωτή υφή. Θα την λατρέψετε.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην αρχή χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα και σταδιακά αυξάνουμε την ταχύτητα του μίξερ.Η ποσότητα φτάνει να καλύψετε τούρτα 23 - 24εκ. Αν θέλετε περισσότερη ποσότητα για κάλυψη τούρτας και γέμιση διπλασιάζετε τα υλικά.Εγώ στην γέμιση χρησιμοποιώ μπισκότα oreo και είναι τέλεια εσείς μπορείτε να βάλετε ότι άλλο θέλετε.Μπορείτε να την φτιάξετε νωρίτερα και να διατηρηθεί μια εβδομάδα στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο δοχείο.

Χειμωνιάτικος καιρός, γιορτές και στολισμοί, δε μπορούμε να μην έχουμε το κατάλληλο γλυκό για την απογευματινή ζεστή μας σοκολάτα! Αυτό το κέικ είναι ότι πιο σοκολατένιο έχω σε συνταγή και δε μπόρεσα να κρατηθώ άλλο να μην το φτιάξω! Οι θερμίδες δε μετράνε το Δεκέμβριο άλλωστε, σωστά;

#φράουλα #2020

Ένα ρόφημα που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!!!!Ζεστή σοκολάτα με πολύχρωμα marshmallows!!!

Η αλήθεια είναι ότι δεν μου αρέσουν τα μαρσμελοους ιδιαίτερα, ωστόσο σε γλυκά θέλω να τα δοκιμάσω αφού έχει γίνει τόσος ντόρος.Δοκίμασα και κάνα 2 σκέτα και δεν ήταν άσχημα,τα γαλάζια τα στρουμφάκια δεν μου άρεσαν μάλλον.🤣🍡Τυπικά τα μαρσμελοους παράγονται από ζάχαρη,νερό και ζελατίνη χτυπημένη σε μια συμπαγή αλλά μαλακή σύσταση.🍡Η ζελατίνη (συστατικο των μαρσμελοους,αλλά και της Πανακοτας) αποτελείται από κολλαγόνο,μια δομική πρωτεϊνη που προέρχεται από δέρμα ζώων, συνδετικό ιστό και οστά.Η ζελατίνη κάνει τα μαρσμελοους μαστιχωτα.🍡Το μαρσμελοους ορίζεται στην νομοθεσία των ΗΠΑ ως τρόφιμο ελάχιστης θρεπτικής αξίας.🍡Η λέξη "marshmallow" προέρχεται από το είδος του φυτού της μολόχας(Althaea officinalis ),ένα βότανο ιθαγενές σε μέρη της Ευρώπης,της Βόρειας Αφρικής και της Ασίας που αναπτύσσεται σε έλη και άλλες υγρές περιοχές.🍡Τα πρώτα marshmallows παρασκευάστηκαν βράζοντας κομμάτια ριζικού πολτού με μέλι μέχρι να πήξουν.🍡Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι αποφεύγουν τη ζελατίνη, αλλά υπάρχουν εκδόσεις που χρησιμοποιούν υποκατάστατο μη ζωικό πηκτωματοποιητικό παράγοντα όπως το άγαρ.🍡Εκδόσεις του προϊόντος που δεν περιέχουν ζελατίνη και περιέχουν αυγά μπορούν να καταναλωθούν από ωοειδείς χορτοφάγους.Υπάρχουν πολλές μάρκες χορτοφαγικών και vegan marshmallows και marshmallow fluff.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια

Για μπισκότα, τούρτες, κεικ...