कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छोले को धुलकर मीठे सोडे के साथ 7 घंटे के लिए भिगो दें।
- 2
अब कुकर में छोले,इलाइची,लौंग, चीनी,दालचीनी,तेजपत्ता,आंवला,पानी डालकर 5 सीटी आने दें।छोले गल जाने के बाद सारे गरम मसाले और आंवले को छोले से बाहर निकाल लें।
- 3
1 इंच अदरक को 3 मिर्च और लहसुन के साथ पेस्ट बना लें।प्याज काट लें।टमाटर का पेस्ट बना लें।1 इंच अदरक के पतले लम्बे टुकड़े कर लें।
- 4
अब कड़ाही में तेल गरम करें।इसमें जीरा डालें।प्याज को डालकर गुलाबी होने दें।अदरक लहसुन पेस्ट डालें।हरी मिर्च को बीच से काटकर डालें।छोले मसाले में गरम मसाला,अमचूर पाउडर,मिर्च पानी डालकर घोल बना लें।इसे प्याज़ में डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
जब मसाले अच्छे से भून जाएं तब टमाटर पेस्ट डालकर धीमी आंच पर पकाएं।जब मसाले से तेल निकलने लगे तब इसमें उबले हुए छोले को डालकर मिक्स करें।
- 6
अब छोले को धीमी आंचपर 5 मिनट पकाने के बाद इसमें पानी डालकर 20 मिनट तक धीमी आंच पर ढक कर पकाएं।नमक डालकर छोले को पकने दें।कसूरी मेथी डालकर उबाल आने दें।हरी धनिया डालकर मिक्स करें।
- 7
अब किसी बर्तन में घी गरम करें। उसमें हींग और कश्मीरी मिर्च डालकर इसे छोले पर तड़का लगाएं।अदरक के कटे हुए टुकड़े डालें।अब आपके चटपटे पिंडी छोले तैयार हैं।
- 8
इसे भटूरे,कुलचे,पूरी,चपाती या चावल के साथ खाएं।
प्रतिक्रियाएं
द्वारा लिखी
Similar Recipes
-
अमृतसरी पिंडी छोले (Amritsari pindi chole recipe in hindi)
#mys #a#ebook2021#week12आज मैंने बनाया अमृतसरी पिंडी छोले यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे होते हैं आप इसे कुलचे चावल भटूरे पराठा पूरी किसी के भी साथ खा सकते हैं Shilpi gupta -
पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#ebook2020#state9आज मैंने पंजाब का फेमस पिंडी छोले बनाए हैं। Binita Gupta -
पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
#wk छोले बनाने के बहुत से तरीक़े होते हैं पर आज मैंने पिंडी छोले बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं । इसमें जो मसाला डाला है उसे भी मैंने घर पर ही बनाया है ।ट्राई करे और बताये कैसे बने हैं । Rashi Mudgal -
पिंडी छोले (Pindi Chole Recipe In Hindi)
पिंडी छोले पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है | नॉर्मल छोले मे आमतौर पर लाल दिखती है लेकिन छोले पिंडी मसाला में चाय की पत्तियों (टी बैग्स) का उपयोग किया जाता है जो छोले को गहरा भूरा रंग देता है। नान, परांठे या चावल किसी के भी साथ इनका कॉम्बीनेशन काफी अच्छा लगता है...#ebook2020#state9#weak9#sep#al Nisha Singh -
पिंडी छोले (Pindi chole recipe in Hindi)
#family#lock पिंडी छोले को पंजाबी छोले भी कहते है |खाने में बहुत स्वादिष्ठ लगते हैं | Anupama Maheshwari -
अमृतसरी पिंडी छोले (Amritsari pindi chole recipe in hindi)
#ebook2020#state9#panjabछोले भटूरे का नाम सुनते बच्चों की तो पार्टी मन जाती है और बच्चों के तो छोले भटूरे बहुत फेवरेट होते हैं Meenakshi Verma( Home Chef) -
पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)
#sc #week4पिंडी छोले खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में भी आसानी से बनाया जा सकता हैं. छोले किसी भी होटल, ढ़ाबा, या स्टीट पे जरूर ही खाने को मिल जाएंगा. सभी लौंग बहुत ही पसंद से छोले खाते हैं. बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. @shipra verma -
पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
#2022 #rg3 #मिक्सरभिगोए हुए छोले और मसालों के मिश्रण से बना एक क्लासिक पंजाबी स्वादिष्ट व्यंजन करी है, खाने में बेहद स्वादिष्ट होते है। Madhu Jain -
पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)
#JC week2#SN2022कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करता है तो पंजाबी खाना ज़ेहन में आता है । इनमें से एक है अमृतसरी छोले या पिंडी छोले।इसकी खासियत यह है कि इसे काबुली चना से बनाया जाता है और रंगत इसकी डार्क होता है। इसे बनाने के लिए दो विधियां हैं एक की चने को लोहे (आयरन) की कड़ाही में बनाया जाए या फिर मलमल के कपड़े में चायपत्ती और गरम मसाला की पोटली बनाकर चना के साथ उबालकर डार्क किया जाएं। पंजाब के गांव जिसे पिंड कहा जाता है वहां पारम्परिक तरीके से लौहे के कड़ाही में इसे बनाया जाता था यही कारण कि इसे पिंडी छोले कहां जाता है। इसे चावल और परांठे ज्यादातर कुलचे के साथ सर्व जाता है।आज मैं पिंडी छोले बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं बिना प्याज़ और लहसुन के बना रहीं हूं कारण यह है कि सावन माह में लहसुन प्याज़ खाना वर्जित होता है। मैंने चाय और गरम मसाला की पोटली बनाकर डालने के बजाय चाय उबालकर उसका पानी में चना को उबालकर बनाई हूं क्योंकि कभी कभी पोटली उबलने के क्रम में फट या खुल जाता है और सारे चना बेकार हो जाता है। इसे मैं कुलचे के साथ सर्व किया है जो कि खानें में बहुत ही स्वादिष्ट लगा । हाई प्रोटीन डाइट लेनेवाले के लिए पिंडी छोले बहुत ही फायदेमंद होता है।भाई स्वास्थ्य के साथ स्वाद का कांबिनेशन और क्या चाहिए होता है तो आइए बनाते हैं पिंडी छोले जिसे आप भी बनाइए और खाइए साथ ही मुझे कुकस्नैप करना न भूलें। ~Sushma Mishra Home Chef -
-
पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#dd1छोले पंजाबी लोगो की मनपसंद रेसिपी है बच्चे हो या बड़े इसे सभी खाना पसंद करते है चाहे छोले चावल, छोले कुलचे, छोले भटूरे,चोले टिक्की Veena Chopra -
अमृतसरी पिंडी छोले
#AP#W2अमृतसरी पिंडी छोले मसालेदार और तीखा होते है जब कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करे तो सबसे पहले मन मे ख्याल पंजाबी रेसिपीस का ही आता है अमृतसरी पिंडी छोले का स्वाद बेहद कमाल का होता है इसे आप रोटी और चावल दोनो के साथ सर्व कर सकते हैं इसे भटूरे के साथ भी सर्व कर सकते है Geeta Panchbhai -
अमृतसरी पिंडी छोले विथ भटूरे (Amritsari Pindi Chole with bhature recipe in Hindi)
#2022 #w3#chholeअमृतसरी पिंडी छोले खाने में बहुत स्वादिष्ट और मजेदार लगते हैं और इन्हें बनाना भी आसान हैं .इसमें छोलो को बहुत अच्छी तरह से पकाया जाता हैं. यह पंजाब की सबसे पसंदीदा और फेमस डिश में शुमार हैं.सामान्यता पिंडी छोले डार्क कलर में होते हैं पर इसमे मैंने थोड़ा सा कलर में परिवर्तन करते हुए बनाया हैं परन्तु यह स्वाद में उतना ही जोरदार है . पिंडी छोलों को आप नॉन, लच्छा पराठा, कुलचा , भटूरे, मिस्सी रोटी या फिर तंदूरी रोटी के साथ भी सर्व कर सकते हैं. आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि ! Sudha Agrawal -
अमृतसरी पिंडी छोले(Amritsari pindi chole recipe in Hindi)
#mys#a#week1छोले हम सब के घर पर बनते ही है।पर पिंडी छोले वो भी पंजाब की पहचान है।वहाँ के छोले बहुत ही प्रसिद्ध हैं।पिंडी छोले नार्थ इंडियन की शान है।वहाँ की गली मोहल्ले में मिलती हैं।यह तीखी और स्पाइसी होती है।नान और कुलचे के साथ बहुत ही टेस्टी लगती हैं। anjli Vahitra -
अमृतसरी पिंडी छोले (amritsari pindi chole recipe in Hindi)
#IFR आज मैं इस रेसिपी में आपको पिंडी छोले कैसे बनाते हैं वह बताऊंगी तो चलिए बनाना शुरू करते हैं। Sarita Puri cooking at home. -
पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
#ghareluपिंडी छोले इस विधि से बनायेगे तो खाकर मजा आ जायेगा घर में कोई मेहमान आता है तो हम उनके आदर सत्कार में छोले भटूरे, छोले पूरी, छोले कुलचे इत्यादि बनाते है आज में पिंडी छोले बना रही हूं साथ में भटूरे बना रही हूं जो कि अक्सर बच्चे, बड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं छोले के साथ भटूरे का मस्त कॉम्बिनेशन है Veena Chopra -
पंजाबी पिंडी छोले (punjabi pindi chole recipe in Hindi)
#fm1#DD1पंजाबी छोले खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. छोले एक ऐसी डिस हैं जो हर घरों में बनती हैं. छोले हर शहर के लोगों के बीच फेमस हैं. पंजाब में भी पिंडी छोले बहुत फेमस हैं. वहाँ के लौंग पिंंडी छोले खाना बहुत पसंद करते हैं. आईए देखते हैं ईसे बनाने का तरीका. @shipra verma -
-
हलवाई स्टाइल छोले (Halwai style Chole recipe in Hindi)
#oc #week1 #ChoosetoCook#हलवाईस्टाइलछोलेछोले खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं खासकर जब छोले हलवाई या रेस्टोरेंट स्टाइल से बने हो तब इनका स्वाद ही लाजवाब होता है छोले की इस सब्जी को आप छोले भटूरे के साथ परोसें। अगर आपका भी कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप भी जरूर बनाने ये हलवाई वाले छोले। छोले हर किसी की फेवरेट डिश है। छोटा या बड़ा चाहे कोई भी फंक्शन हो छोले हर मीनू में शामिल हो ही जाते हैं। चावलों के साथ बेस्ट कॉम्बिनेशन है छोले का। Madhu Jain -
पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#sh #maछोले मेरे घर मै सभी को पसंद है,ये छोले बनाना मैंने अपनी मम्मी से सीखा है ।उनके हाथ से बने छोले का स्वाद तो क्या ही कहना, मै भी कुछ उनके जैसे छोले बनाने की कोशिश करती हूँ , थोड़ा बहुत उनके बनाए छोले जैसा स्वाद लाने की कोशिश की है और थोड़ा सफल भी हुई हूँ।इन छोलों को आप पूरी से खाए, या भटूरे से या फिर नान के साथ सभी के साथ ये मज़ेदार लगते है। Seema Raghav -
पिंडी छोले,लच्छा पराठा इन पंजाबी स्टाइल
#sh#comDinner छोले मुख्यत पंजाबी फूड है,इसे वहां कई तरीके से बनाया जाता है।जब पाकिस्तान अलग देश नहीं बना था तब पंजाब से जुड़ा हुआ था,इस वजह से वहां भी पंजाबी फूड खासा लोकप्रिय है। वहीं की एक जगह है रावलपिंडी, मैंने आज ये पिंडी छोले रावलपिंडी स्टाइल में बनाए हैं जो बिना प्याज़ लहसुन और टमाटर के बने हैं फिर भी स्वाद में लाज़वाब हैं। तो क्या मेरे साथ बनाना चाहते हैं पिंडी छोले। Parul Manish Jain -
ठेले वाले छोले (thekle vale chole recipe in Hindi)
#mys#a#chholeनमस्कार, आज मैंने बनाया है बिल्कुल ठेले स्टाइलिश में छोले। जो छोला हम ठेला पर बहुत ही चटकारे ले कर खाते हैं वह छोला मैने घर पर बहुत ही आसानी से और सिंपल स्टेप्स में बनाया है। बहुत ही चटाकेदार, स्वादिष्ट और चटपटे छोले बनकर तैयार हुए हैं जिसे मैंने चावल के साथ सर्व किया है। तो आप लौंग भी एक बार अवश्य ट्राई करें। चलिए देखते हैं ठेले वाले चटपटे छोले बनाने की साधारण सी रेसिपी Ruchi Agrawal -
चना पिंडी (chana pindi recipe in Hindi)
#ebook2020 #state9छोले तो हर स्टेट मे खाए जाते है पर पंजाब का चना पिंडी बहुत प्रसिद्ध है बहुत टेस्टी बनता है खड़े मसाले डालने से इसका टेस्ट बहुत बढ़ जाता है Swapnil Sharma -
-
अमृतसरी चटपटे छोले (amritsari chatpate chole recipe in Hindi)
#GA4 #Week1हर रोज़ सब्जियां खाकर बोर हो गए तो सोचा आज अमृतसरी चटपटे छोले बना लूं। Mamta Goyal -
-
पिंडी छोले भटूरे (Pindi Chole Bhature Recipe In Hindi)
#ebook2020#week9#Sep#ALअमृतसर का प्रसिद्ध पिंडी छोला भटूरा पूरे देश मे खाया जाता हैं। यह पंजाबी स्ट्रीट फूड रेसिपी है। Shashi Gupta -
पिंडी छोले विद इंस्टैंट भटूरा (Pindi chole with instant bhatura recipe in hindi)
# स्ट्रीटफूड(पंजाब की शान छोले भटूरे)pooja kakkar
-
छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#AWC#ap3बच्चों की किसी फेवरेट डिश का नाम लो और छोले भटूरे का नाम ना आए ऐसा हो ही नहीं सकता ज्यादातर बच्चों को छोले भटूरे काफी पसंद आने वाली चीज़ है मेरे बच्चों के मुंह में तो पानी आ जाता है छोले भटूरे के नाम पर और इसकी डिमांड हो बार-बार करते ही रहते हैं मेरा छोटा बेटा कहता है मम्मा छोले भटूरे बना दो उसके लिए मैं हमेशा बनाती रहती हूं Priya vishnu Varshney -
पंजाबी छोले (punjabi chole recipe in Hindi)
#ebook2020#state9घर मे बने हुए मसालों से छोले का स्वाद बोहत ही स्वादिस्ट लगता है. Sanjivani Maratha
कमैंट्स (14)