पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
Madhu Jain @Madhujain
पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले कुकर में टी बैग्स, दालचीनी, तेज पत्ता, फली इलायची, लौंग, साबुत लाल मिर्च,और नमक भी मिलाएं।
3 कप पानी डालकर 5 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।एक बार प्रेशर कम हो जाने पर, टी बैग्स को हटा दें और सुनिश्चित करें कि छोले पूरी तरह से पक गया हो।
- 2
सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में तेल को गरम करें और तेज पत्ता, साबुत लाल मिर्च,को तलिये।अब इसमें प्याज़ के बाद 1 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से भूने।अब इसमें छोले मसाला डाले।धीमी आंच पर तब तक तलिये जब तक कि मसाला पाउडर खुशबूदार न हो जाए।
- 3
अब इसमें हल्दी, अमचूर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च, अनार पाउडर और चुटकी भरहींग डालें।
सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- 4
अब एक मिक्सर जार मे टमाटर, हरी मिर्च, दालचीनी पीस लें और अच्छी से एक स्मूथ सी पेस्ट बना ले,अब इसमें डाल दे और अच्छे से पकाए
तब तक पकाएं जब तक कि जब सारे मसाले कि तेल अलग न हो जाए।
- 5
अब पका हुआ छोले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक स्वादानुसार और छोले वाली पानी भी डाल दे और अच्छे से मिला ले।इसके बाद, ढककर 15 मिनट के लिए या जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक उबालें।
स्थिरता को समायोजित करने के लिए अब थोड़ा छोले को मैस कर ले ।
- 6
एक छोटे पैन में घी को गरम करें और मिर्च, अदरक और मिर्च पाउडर डालें।
आंच को बंद कर दें और मसाले को जलाए बिना थोड़ा सा तलिये।
तैयार हुए तड़के को पके हुए चनों के ऊपर डालें।
- 7
हमारी पिंडी छोले बनके तैयार है, आपने मन पसन्द तरीके से गार्निश करें और साथ ही गरम गरम छोले रोटी,भटूरा के साथ परोसे, मैने आज पूरी बनाए थी सो पूरी के साथ परोसें है
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कुकस्नैपस
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Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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पिंडी छोले(pindi chole recipe in hindi)
#spice#jeera#mirchपिंडी छोले का नाम आते ही चटपटे मसालेदार छोले याद आने लगते हैं।धीमी आंच पर घुले हुए मसालों से बने ये छोले सभी को पसंद आते हैं।आप भी जरूर ट्राई करें।
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पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
#ghareluपिंडी छोले इस विधि से बनायेगे तो खाकर मजा आ जायेगा घर में कोई मेहमान आता है तो हम उनके आदर सत्कार में छोले भटूरे, छोले पूरी, छोले कुलचे इत्यादि बनाते है आज में पिंडी छोले बना रही हूं साथ में भटूरे बना रही हूं जो कि अक्सर बच्चे, बड़े सभी को बहुत पसंद होते हैं छोले के साथ भटूरे का मस्त कॉम्बिनेशन है
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पिंडी छोले (Pindi chole recipe in Hindi)
#family#lock पिंडी छोले को पंजाबी छोले भी कहते है |खाने में बहुत स्वादिष्ठ लगते हैं |
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पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#dd1छोले पंजाबी लोगो की मनपसंद रेसिपी है बच्चे हो या बड़े इसे सभी खाना पसंद करते है चाहे छोले चावल, छोले कुलचे, छोले भटूरे,चोले टिक्की -
पिंडी छोले (pindi chole recipe in Hindi)
#wk छोले बनाने के बहुत से तरीक़े होते हैं पर आज मैंने पिंडी छोले बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं । इसमें जो मसाला डाला है उसे भी मैंने घर पर ही बनाया है ।ट्राई करे और बताये कैसे बने हैं ।
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पिंडी छोले (Pindi Chole Recipe In Hindi)
#ebook2020#state9#punjab#cholePost#GA4#Week1Clue punjabiपंजाबी छोले को पिंडी छोले भी कहते हैं ।इसे चाय पत्ती या सूखे आंवले को डालकर उबाला जाता हैं जिससे इसका रंग लाल या काला हो जाता हैं ।यह देखने में जितना अच्छा लगता है स्वादिष्ट भी उतना ही होता है । पंजाब के हर घर (पिंड )मे बनने वाले इस इंडियन कुजि़न को पूरे विश्व मे पसंद किया जाता हैं ।यह मुख्यतः कुलचे और चावल के साथ खाया जाता हैं ।आज मैं इस पंजाबी वेज कुजि़न को अपनी रसोई से बनाकर शेयर कर रही हूं आप भी बनाए और परिवार और दोस्तों के साथ खा कर आंनद. उठाएं ।आशा करती हूं रेशिपी आप सब को पसंद आएगी ।
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पिंडी छोले (Pindi Chole Recipe In Hindi)
पिंडी छोले पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है | नॉर्मल छोले मे आमतौर पर लाल दिखती है लेकिन छोले पिंडी मसाला में चाय की पत्तियों (टी बैग्स) का उपयोग किया जाता है जो छोले को गहरा भूरा रंग देता है। नान, परांठे या चावल किसी के भी साथ इनका कॉम्बीनेशन काफी अच्छा लगता है...#ebook2020#state9#weak9#sep#al
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पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)
#sc #week4पिंडी छोले खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में भी आसानी से बनाया जा सकता हैं. छोले किसी भी होटल, ढ़ाबा, या स्टीट पे जरूर ही खाने को मिल जाएंगा. सभी लौंग बहुत ही पसंद से छोले खाते हैं. बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.
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अमृतसरी पिंडी छोले (amritsari pindi chole recipe in Hindi)
#ebook2020 #state9पिंडी छोला पंजाब की पसंदिता और आसान रेसिपियों में से एक है | इसे आप पूरी, नान आदि के साथ खा सकते है |
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पंजाबी पिंडी छोले (punjabi pindi chole recipe in Hindi)
#fm1#DD1पंजाबी छोले खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. छोले एक ऐसी डिस हैं जो हर घरों में बनती हैं. छोले हर शहर के लोगों के बीच फेमस हैं. पंजाब में भी पिंडी छोले बहुत फेमस हैं. वहाँ के लौंग पिंंडी छोले खाना बहुत पसंद करते हैं. आईए देखते हैं ईसे बनाने का तरीका. -
अमृतसरी पिंडी छोले (Amritsari pindi chole recipe in hindi)
#mys #a#ebook2021#week12आज मैंने बनाया अमृतसरी पिंडी छोले यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे होते हैं आप इसे कुलचे चावल भटूरे पराठा पूरी किसी के भी साथ खा सकते हैं
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अमृतसरी पिंडी छोले
#AP#W2अमृतसरी पिंडी छोले मसालेदार और तीखा होते है जब कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करे तो सबसे पहले मन मे ख्याल पंजाबी रेसिपीस का ही आता है अमृतसरी पिंडी छोले का स्वाद बेहद कमाल का होता है इसे आप रोटी और चावल दोनो के साथ सर्व कर सकते हैं इसे भटूरे के साथ भी सर्व कर सकते है
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अमृतसरी पिंडी छोले (Amritsari pindi chole recipe in hindi)
#ebook2020#state9#panjabछोले भटूरे का नाम सुनते बच्चों की तो पार्टी मन जाती है और बच्चों के तो छोले भटूरे बहुत फेवरेट होते हैं
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पिंडी छोले (pindi chole recipe in hindi)
#JC week2#SN2022कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करता है तो पंजाबी खाना ज़ेहन में आता है । इनमें से एक है अमृतसरी छोले या पिंडी छोले।इसकी खासियत यह है कि इसे काबुली चना से बनाया जाता है और रंगत इसकी डार्क होता है। इसे बनाने के लिए दो विधियां हैं एक की चने को लोहे (आयरन) की कड़ाही में बनाया जाए या फिर मलमल के कपड़े में चायपत्ती और गरम मसाला की पोटली बनाकर चना के साथ उबालकर डार्क किया जाएं। पंजाब के गांव जिसे पिंड कहा जाता है वहां पारम्परिक तरीके से लौहे के कड़ाही में इसे बनाया जाता था यही कारण कि इसे पिंडी छोले कहां जाता है। इसे चावल और परांठे ज्यादातर कुलचे के साथ सर्व जाता है।आज मैं पिंडी छोले बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं बिना प्याज़ और लहसुन के बना रहीं हूं कारण यह है कि सावन माह में लहसुन प्याज़ खाना वर्जित होता है। मैंने चाय और गरम मसाला की पोटली बनाकर डालने के बजाय चाय उबालकर उसका पानी में चना को उबालकर बनाई हूं क्योंकि कभी कभी पोटली उबलने के क्रम में फट या खुल जाता है और सारे चना बेकार हो जाता है। इसे मैं कुलचे के साथ सर्व किया है जो कि खानें में बहुत ही स्वादिष्ट लगा । हाई प्रोटीन डाइट लेनेवाले के लिए पिंडी छोले बहुत ही फायदेमंद होता है।भाई स्वास्थ्य के साथ स्वाद का कांबिनेशन और क्या चाहिए होता है तो आइए बनाते हैं पिंडी छोले जिसे आप भी बनाइए और खाइए साथ ही मुझे कुकस्नैप करना न भूलें। -
छोले कुलचे (chole kulche recipe in HIndi)
#chatoriछोले कुलचा मुख्यतः एक पंजाबी व्यंजन है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे बनाना भी आसान है।
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आलू छोले सब्ज़ी(aloo chhole ki sabzi recipe in hindi)
इस आलू छोले की सब्जी में पारंपरिक रूप से बनने वाले छोले जैसा ही खट्टापन और स्वाद होता है। कटे हुए आलू इस करी का स्वाद और भी अधिक बढ़ाते हैं। मैं इस व्यंजन को रात के खाने के लिए बनाती हूँ। आलू छोले को रोटी और फुल्के के साथ, या फिर चावल में मिलाकर खाने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है#nvd
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पिंडी छोले !!
#चनेछोलेजब आप स्वादिष्ट छोले के लिए किसी होटल के लिए मोहताज ना हो....
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अमृतसरी पिंडी छोले(Amritsari pindi chole recipe in Hindi)
#mys#a#week1छोले हम सब के घर पर बनते ही है।पर पिंडी छोले वो भी पंजाब की पहचान है।वहाँ के छोले बहुत ही प्रसिद्ध हैं।पिंडी छोले नार्थ इंडियन की शान है।वहाँ की गली मोहल्ले में मिलती हैं।यह तीखी और स्पाइसी होती है।नान और कुलचे के साथ बहुत ही टेस्टी लगती हैं।
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पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#sh #maछोले मेरे घर मै सभी को पसंद है,ये छोले बनाना मैंने अपनी मम्मी से सीखा है ।उनके हाथ से बने छोले का स्वाद तो क्या ही कहना, मै भी कुछ उनके जैसे छोले बनाने की कोशिश करती हूँ , थोड़ा बहुत उनके बनाए छोले जैसा स्वाद लाने की कोशिश की है और थोड़ा सफल भी हुई हूँ।इन छोलों को आप पूरी से खाए, या भटूरे से या फिर नान के साथ सभी के साथ ये मज़ेदार लगते है।
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अमृतसरी पिंडी छोले (Amritsari pindi chole recipe in Hindi)
#ebook2020#state9#Sep#AL पिंडी छोले अमृतसर की मशहूर डिश है इसे कुलचे के साथ खाया जाता है और यह बहुत ही टेस्टी लगती है
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पिंडी छोले,लच्छा पराठा इन पंजाबी स्टाइल
#sh#comDinner छोले मुख्यत पंजाबी फूड है,इसे वहां कई तरीके से बनाया जाता है।जब पाकिस्तान अलग देश नहीं बना था तब पंजाब से जुड़ा हुआ था,इस वजह से वहां भी पंजाबी फूड खासा लोकप्रिय है। वहीं की एक जगह है रावलपिंडी, मैंने आज ये पिंडी छोले रावलपिंडी स्टाइल में बनाए हैं जो बिना प्याज़ लहसुन और टमाटर के बने हैं फिर भी स्वाद में लाज़वाब हैं। तो क्या मेरे साथ बनाना चाहते हैं पिंडी छोले।
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पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in hindi)
#rasoi#dalछोले जो सभी के फेवरेट होते है इसे बहुत सी चीजों के साथ बना सकते है। जैसे छोले भटूरे ,छोले चावल,छोले पूरी और छोले कुलचे। ये एक उत्तरी भारत का प्रसिद्ध पंजाबी स्वाद है।
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पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#home #morning #post3आज हम आप के साथ भटूरे के साथ खाने वाले छोले की रेसिपी शेयर कर रहे है जिसमे न प्याज़ और ना ही टमाटर का इस्तेमाल हुआ है और यह बहुत ही टेस्टी बनते है
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पिंडी छोले और बटर कुलचे (pindi chole aur butter kulche recipe in Hindi)
(बिना यीस्ट के )
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पिंडी छोले (Pindi chole recipe in hindi)
#ebook2020#state9आज मैंने पंजाब का फेमस पिंडी छोले बनाए हैं।
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