Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को उबालें और इलायची पाउडर डाल कर अच्छे सी उबलने दें।
- 2
दो चम्मच कस्टर्ड पाउडर को ठंडे पानी में जरा सी दो बूँदपानी में डालकर मैश करके दूध में डाल दीजिए।
- 3
जब दूध कस्टर्ड पाउडर से गाढ़ा हो जाए उसे नीचे उतार के अच्छे से ठंडा कर लीजिए
- 4
तब तक 4 आम लेकर उनमें से किसी चीज़ की सहायता से गुठली को निकालकर अलग कर दीजिए।
- 5
गुठली को निकाल कर अब जो हमने दूध उबाल कर ठंडा कर लिया है उस गुठली की जगह पर आइसक्रीम की तरह दूध को भर दीजिए।
- 6
गुठली पर जो आम लगा हुआ है उसे भी उस में डाल दीजिए।
- 7
कुछ सूखे मेवे उसमें डाल दीजिए और कुछ उसके ऊपर सजा दीजिए टूटी फ्रूटी भी कुछ उसमें डाल दीजिए कुछ ऊपर से सजा दीजिए
- 8
आम की जो नोक उतारी थी उस चीज़ से उसे वापस ढक कर कम से कम 20 घंटे तक फ्रीजर में रखना है सीधे-सीधे एक बाउल में डालकर सीधे-सीधे आम को रखना है
- 9
20 घंटे के बाद आप उसे निकालकर वह अच्छे से टाइट हो जाएगा। उसके छिलके को छीलकर उसे निकालकर गोल गोल राउंड शेप में काट दीजिए।
- 10
तैयार है आम की कुल्फी कुछ सूखे मेवे डालकर और कुछ बूंदे शरबत की डाल कर उसे सजा कर आप सर्व कर सकते हैं
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