सबसे पहले दूध को गरम करे जब उबाल आ जाये तो जवे डाल दें और चलाते रहे । जब दूध ग।ढ़ा होने लगे और एक एक जवे अलग अलग हो जाये ।ध्यान रहै जवे के गोले ना बने ।जब खीर पककर ग।ढ़ी हो जाए तो उसमें मावा,चीनी स्वादानुसार और पिस्ता बादाम को बारीक काट कर डाल दें ओर अच्छे से खीर को चलाए।

अब खीर को १ घण्टे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। एक बर्तन में पका आम के टुकड़े कर के मिक्सी मे पेस्ट बना ले । अब खीर ठंडी हो चुकी हो तो उसमें आम का गूदा मिलाकर खीर को अच्छे से चलाए तब तक चलाए जब तक आम का गूदा खीर मैं अच्छे से मिल ना जाये

एक सर्विंग बाउल ले और खीर को उसमे डालकर पिस्ता, बादाम और छोटे छोटे आम के टुकड़ों से सजा दे

खीर तैयार है।