मैंगो कस्टर्ड
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे और एक मिक्सी जार में डालकर पीस लेंगे।
- 2
कस्टर्ड पाउडर को एक बर्तन में डालकर उसमें थोड़ा सा ठंडा दूध डालकर मिक्स कर लेंगे।
- 3
दूध को उबाल लेंगे दूध उबल जाने पर उसमें चीनी डालकर 1 से 2 मिनट और उबाल लेंगे।
- 4
कस्टर्ड पाउडर वाले गोल को उबले हुए दूध में डालकर लगातार चलाते रहेंगे जिससे उस में गांठ ना पड़े और उसे 4-5 मिनट तक गाढ़ा होने तक पका लेंगे और फिर उसे थोड़ा ठंडा कर लेंगे।
- 5
हल्का ठंडा हो जाने पर उसमें आम का पेस्ट डालकर मिला देंगे और ढक कर 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख देंगे।
- 6
फ्रिज से निकालकर ठंडे-ठंडे कस्टर्ड को आम के टुकड़े टूटी फ्रूटी और मेवा डालकर सर्व करें।
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