Chigiri Condensed Milk Bread

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

One of the best recepie👍. Rotinya super lembut dengan serat yang bagus pula.
Chigiri artinya pull apart bread alias roti sobek. Ini roti yang DOUGHnya menggunakan kental manis, dan seratnya bagus banget. Bahannya pun sederhana aja. Tanpa telur, tanpa whipping cream. Semua pasti bisa.

Resep asli pakai topping Crumbs, karena rotinya tidak diisi. Jadi rasa manis ada di toppingnya. Saya tidak pakai. Rotinya saya isi lalu saya taburi almond slice.

Recepie: moucup

#rotimanis #rotisobek#chigiri #pullapartbread #cookpad_id
#homebread #homemadelover #cookpadcommunity #bundaei #cookpadcommunity_bandung

Chigiri Condensed Milk Bread

One of the best recepie👍. Rotinya super lembut dengan serat yang bagus pula.
Chigiri artinya pull apart bread alias roti sobek. Ini roti yang DOUGHnya menggunakan kental manis, dan seratnya bagus banget. Bahannya pun sederhana aja. Tanpa telur, tanpa whipping cream. Semua pasti bisa.

Resep asli pakai topping Crumbs, karena rotinya tidak diisi. Jadi rasa manis ada di toppingnya. Saya tidak pakai. Rotinya saya isi lalu saya taburi almond slice.

Recepie: moucup

#rotimanis #rotisobek#chigiri #pullapartbread #cookpad_id
#homebread #homemadelover #cookpadcommunity #bundaei #cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 355 grterigu pro tinggi, sy Cakra
  2. 180 mlair/susu cair plain
  3. 115 grkental manis putih
  4. 6 grragi instan
  5. 3 grgaram
  6. 30 grbutter
  7. Topping Crumbs (saya tidak pakai):
  8. 40 grterigu serbaguna
  9. 50 grgula halus
  10. 30 grbutter
  11. Bahan isi: kismis/cranberry/chocochips/keju
  12. Bahan olesan:
  13. Susu cair (sebelum masuk oven)
  14. Butter (setelah keluar oven)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis elastis. Sy pake mixer ya.

  2. 2

    Bulatkan, tutup plastik wrap/serbet bersih. Biarkan mengembang 1 jam.

  3. 3

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan bagi jadi 9 bagian.

  4. 4

    Giling memanjang lalu beri bahan isian dan gulung.

  5. 5

    Tata di loyang yang sudah di oles margarin. Tutup lagi dengan serbet bersih, biarkan mengembang lagi 1 jam.

  6. 6

    Setelah mengembang panaskan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan susu cair. Taburi bahan taburan. Lalu panggang 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake. Oven saya 28 menit.

  7. 7

    Keluar oven panas2 oles dengan butter. Dinginkan sejenak dan sajikan atau di masukan plastik untuk di konsumsi kemudian.

  8. 8

    Enjoy

  9. 9

    Seratnya bagus banget dan empuk sekali rotinya. Layak coba.

  10. 10

    Satu lagi resep kece untuk di koleksi👍😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa