Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Η πανακότα με γιαούρτι είναι μια ελαφριά
παραλλαγή της αυθεντικής ιταλικής συνταγής. Για να φτιάξουμε την πανακότα με γιαούρτι.Βάζουμε πρώτα τη ζελατίνη σε µπολ και καλύπτουµε µε κρύο νερό. Αφήνουµε για 5΄-10΄ να µουλιάσει καλά και να φουσκώσει. - 2
Σε ένα µπολ βάζουμε το γιαούρτι και τη µισή κρέµα γάλακτος.Με σύρµα τα ανακατεύουµε να ομογενοποιηθούν.
- 3
Βάζουμε σε κατσαρόλα την υπόλοιπη κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια (αφού τη σχίσουμε στη μέση κι αφαιρέσουμε τον καρπό της) και το ξύσμα κι ανακατεύουμε να λιώσει καλά η ζάχαρη και να ζεσταθεί το μείγμα, χωρίς όμως να βράσει. Το αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 4
Στραγγίζουμε καλά τις ζελατίνες και τις προσθέτουµε στο ζεστό μείγμα. Ανακατεύουµε πολύ καλά, να λιώσουν. Αφήνουµε το μείγμα για 10΄ να γίνει χλιαρό και το προσθέτουµε στο κρύο µίγµα γιαουρτιού και κρέµας γάλακτος λίγο-λίγο και πάντα ανακατεύοντας µε σύρµα, να ομογενοποιηθεί.
- 5
Το βάζουμε σε μια μεγάλη φόρμα για ζελέ ή σε 8 ατομικά φορµάκια και το αφήνουµε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και να σταθεροποιηθεί, για περίπου 3 ώρες.Αφού παγώσει, το ξεφορµάρουµε (βουτώντας τη φόρµα σε ζεστό νερό) Καλή επιτυχία.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Πανακότα με γιαούρτι και γλυκό φράουλα Πανακότα με γιαούρτι και γλυκό φράουλα
#κόκκινο Αργυρώ μπ. Εγώ άλλαξα απλά τη γαρνιτούρα
-
Πανακότα πραλίνα Πανακότα πραλίνα
΄Ενα γλυκάκι ιταλικής προέλευσης όπως μαρτυρά και το όνομά του."Ψημένη κρέμα "σημαίνει και είναι ακριβώς αυτό.Κρέμα γάλακτος ζεσταμένη και στερεοποιημένη με ζελατίνη.Σ'αυτή την εκδοχή ακόμα πιο λαχταριστή με την προσθήκη πραλίνας.Και τόσο εύκολη να γίνει,ώσπου να πεις...panna-cotta!!!
-
-
Σοκολατένια πανακότα Σοκολατένια πανακότα
Νόστιμη και εύκολη συνταγή με τρία μόνο υλικά!Λίγα μυστικά ακόμαTipsβράστε 300 γρ. γάλα πλήρες και μετά ρίχτε 100 γρ. σοκόπαστα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει. Άμα θέλετε ρίχτε πουράκια, φυστίκια, αμύγδαλα, καρύδα ή ότι αλλο φανταστείτε.
-
Panna cotta ❤️ Panna cotta ❤️
Το αγαπημένο γλυκό του άντρα μου που έχει ιταλική προέλευση (από τις αγαπημένες μου χώρες) και έχοντας την επέτειο μας αύριο είπα να το προσπαθήσω για 1η φορά!! (3 χρόνια γάμου και άλλα τόσα σχέσης) ❤️❤️
-
Πανακότα (Pannacotta) με σπιτικό ζελέ ροδάκινο Πανακότα (Pannacotta) με σπιτικό ζελέ ροδάκινο
Απλό δροσερό γλυκάκι για κάθε περίσταση.....χειμώνα καλοκαίρι!!!
-
Πανακότα βανίλια με μαριναρισμένες φράουλες Πανακότα βανίλια με μαριναρισμένες φράουλες
Γ. Λουκάκος -
Πανακότα με μαρμελάδα 🍓🍓 Πανακότα με μαρμελάδα 🍓🍓
Μου την έχουν σερβίρει αρκετές φορές σε εστιατόρια και ταβέρνες.Κάθε φορά η γεύση διέφερε ,το ίδιο και η υφή.Μια κρεμούλα θα την περιέγραφα.Ήθελα κάτι δροσερό,ελαφρύ και ταυχρονα γλυκό και ξινό.Πρώτη φορά που το έφτιαξα και μπορώ να πω ..δεν έτυχε αλλά πέτυχε!
Σχόλια