ডিম আর আলু একটি বাটিতে অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়ে খোলা আর আলুর খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে

তারপর ডিম আর আলু তে নুন আর হলুদ মাখিয়ে কড়াইয়ে তেল দিয়ে অল্প ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে

তারপর সেই দিনে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা সমস্ত গুঁড়ো মশলা নুন দিয়ে ভালো করে পড়তে হবে টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে যতক্ষণ না প্রেম থেকে বেরিয়ে আসে তার পরে জল দিয়ে উত্তর দিতে হবে ফুটে উঠলে তারপরে ভাজা ডিম আর আলু দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।