ওই তেলে গোটা জিরা, তেজপাতা, গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নেব। তার পর মসলা মাখিয়ে রাখা মাছ টা দিয়ে দেব।

যখন মসলা তেল ছেড়ে দেবে আর কাঁচা গন্ধ চলে যাবে তখন আলু দিয়ে একটু কসিয়ে নেব। তার পর পরিমাণ মত গরম জল গেলে দেব। দিয়ে দেব লবণ আর চিনি।

একটু ফুটিয়ে নেব আর গরম মসলা ছড়িয়ে নামিয়ে নেবো।