প্রথমে 4 টি ডিম ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর কড়াই এ 1টেবিল চামচ সর্ষের তেল দিয়ে ডিম গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে।এরপর একটি বাটিতে 1 চা চামচ সাদা সর্ষে, 2 চা চামচ কালো সর্ষে, 1 চা চামচ পোস্ত নিয়ে 1/2 কাপ জল দিয়ে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর মিশ্রণটি মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

এরপর একটি টিফিন কৌটায় সর্ষে পোস্ত বাটা টা নিতে হবে,তার মধ্যে 2 টেবিল চামচ ফ্যাটানো টক দই, 1/2 চা চামচ হলুদ গুড়ো,পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।এরপর 2 টেবিল চামচ সর্ষের তেল আর আগে থেকে হালকা ভেজে রাখা 4 টি ডিম দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।এরপর উপরে 4-5 টা কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে দিতে হবে।