ডিমগুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং অল্প করে চিড়ে দিতে হবে।

সর্ষে, পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা একসাথে বেটে নিয়ে, এর সাথে নুন, হলুদ গুঁড়ো ও ৩ চা চামচ সর্ষের তেল ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। একটি স্টিলের টিফিন বক্স এ এই পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে।

ডিমগুলো দিয়ে ভালো করে মশলা টা মাখিয়ে নিতে হবে।

উপরে ২ চা চামচ সর্ষের তেল ছড়িয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দিতে হবে(একটি গোটা কাঁচালঙ্কা দেওয়া যেতে পারে)। কুকারে জল দিয়ে ১৫ মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে।

ঠান্ডা হলে ঢাকনা খুলে পরিবেশন করতে হবে।