ভাপা ডিম (bhapa dim recipe in Bengali)

Shilpi Mitra
Shilpi Mitra @shilpilicious
Kolkata

#goldenapron3
#লাঞ্চ রেসিপি

ভাপা ডিম (bhapa dim recipe in Bengali)

#goldenapron3
#লাঞ্চ রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15 মিনিট
1 জনের
  1. 2টো ডিম
  2. 1/2 চা চামচসাদা সর্ষে
  3. 1 চা চামচকালো সর্ষে
  4. 1 টেবিল চামচপোস্ত
  5. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  6. 1/4 চা চামচলংকার গুঁড়ো
  7. 3টে কাঁচা লংকা
  8. স্বাদমত নুন ও চিনি
  9. 1টেবল চামচ+2চা চামচসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

  2. 2

    সাদা সরসে, কালো সরসে, পোস্ত আর 2 টো কাঁচা লংকা একসাথে বেটে নিয়ে 1 টেবল চামচ সরসের তেল মিশিয়ে রাখতে হবে ।

  3. 3

    এবার সেদ্ধ ডিম দুটো অর্ধেক করে নিতে হবে আর সরসে পোস্ত ও কাঁচা লংকার পেস্টের সাথে হলুদ গুঁড়ো, লংকার গুঁড়ো, নুন, চিনি মিশিয়ে নিতে হবে ।

  4. 4

    এবার একটা এয়ার টাইট টিফিন বক্সে অর্ধেক করে রাখা ডিম গুলো রেখে তৈরী করে রাখা পেস্টটা ঢেলে দিয়ে উপর থেকে 1 চামচ সরসের তেল আর একটা গোটা কাঁচা লংকা দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে একটা ভারি ডেকচিতে জল দিয়ে টিফিন বক্সটা বসিয়ে 10 মিনিট স্টিম করে নিতে হবে ।

  5. 5

    ঠান্ডা হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে আর‌ও 1 চামচ কাঁচা সরসের তেল ছড়িয়ে দিতে হবে ।

  6. 6

    গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Shilpi Mitra
Shilpi Mitra @shilpilicious
Kolkata

Similar Recipes