Kari Ayam, telur dan sayuran

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78

Anak saya suka sekali masakan berbahan dasar ayam. Daripada pusing mikirin harus masak lauk dan sayuran terpisah mending saya cemplungin jadi satu. Request menu hari ini Kari. Sudah 2 kali bikin Kari pakai resep dari mbak Ayukk01, tapi baru kali ini keinget untuk nulis di Cookpad.😁
Terima kasih resep Kari nya... mantul rasanya 🙏

Source: Ayukk01

Kari Ayam, telur dan sayuran

Anak saya suka sekali masakan berbahan dasar ayam. Daripada pusing mikirin harus masak lauk dan sayuran terpisah mending saya cemplungin jadi satu. Request menu hari ini Kari. Sudah 2 kali bikin Kari pakai resep dari mbak Ayukk01, tapi baru kali ini keinget untuk nulis di Cookpad.😁
Terima kasih resep Kari nya... mantul rasanya 🙏

Source: Ayukk01

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 - 5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 buahtelur, rebus sampai matang, kupas
  4. 3 buahkentang ukuran sedang, potong-potong
  5. 2 buahwortel, potong-potong
  6. 1 kantongbuncis, potong-potong (kurleb 10 buah)
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 buahkunyit, bakar dulu
  11. 1 ruasjahe (karena pakai ayam, saya tambahkan jahe)
  12. 1 sdtketumbar
  13. 3 buahkemiri
  14. Bumbu cemplung:
  15. 2 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 buahsereh, geprek
  17. 3 lembardaun salam
  18. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  19. 1 buahsantan instan, 200ml
  20. 1 sdtkaldu ayam
  21. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Bilas dengan air bersih.

  2. 2

    Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bumbu cemplung. Masukan ayam, aduk rata sampai ayam berwarna putih. Beri air matang sesuai keinginan kita. (Kalau saya mau nya banyak kuah jadi airnya sampai merendam ayam, telur, dan sayuran)

  3. 3

    Masukan kentang, kira-kira 5 menit masukan wortel. Wortel sudah setengah empuk, masukan telur dan buncis. Terakhir tambahkan santan. Beri garam, kaldu ayam dan gula secukupnya. Test rasa. Jika sudah mendidih, matikan api. Sayur Kari sudah siap untuk disantap. Selamat mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
pada

Komentar

Resep Serupa