Muffins de harina de arvejas e integral con banana y nueces

laura zarza
laura zarza @cook_13824461

Muffins de harina de arvejas e integral con banana y nueces

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Ingredientes

15 minutos
18 porciones
  1. 3huevos
  2. 2 tazasté de harina de arvejas
  3. 1 tazaté de harina integral
  4. 1 cucharadapolvo de hornear
  5. 1pocillo de aceite
  6. Ralladura de un limón
  7. 1/2banana grande
  8. Nueces si tenés
  9. Esencia de vainilla
  10. 1 tazaté de azúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Separar las claras de las yemas. Batir a punto nieve las claras agregar poco a poco el azúcar y la ralladura.. continuar batiendo.

  2. 2

    Luego batir las tres yemas, la esencia de vainilla y el aceite..

  3. 3

    Al bols con las claras ir agregando las harinas tamizadas con el polvo de hornear...y mezclar con cuchara sin batir.

  4. 4

    Agregar poco a poco las yemas batidas con la esencia y el aceite...
    Luego agregar la.banana en trocitos y las.nueces si tenés...

  5. 5

    Las coloque en un recipiente para muffins y 15 minutos al horno ya bien caliente y bajar a 150° C dejar cocinar observar que queden doradas y pueden pasar un palillo y listo..

  6. 6

    Les agregue el glasé de limón y otras chocolate...

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