Ingredientes

2 horas 30 minutos
12 personas
  1. Bizcocho
  2. 180 gmantequilla
  3. 40 gazúcar glass
  4. 2huevos
  5. 200 gharina
  6. 20 gcocoa
  7. c/ncolorante rojo
  8. Crema
  9. 500 gqueso crema
  10. 300 gazúcar glass
  11. 15 mljugo de limón
  12. 250 gcrema para batir
  13. 30 mlesencia de vainilla

Paso a paso

2 horas 30 minutos
  1. 1

    En un tazón, vamos a comenzar a cremar nuestra mantequilla.

  2. 2

    Ya que este como pomada, añadimos el azúcar glass.

  3. 3

    Después de batir bien, agregamos nuestro colorante rojo.

  4. 4

    Ya que hayamos obtenido un color rojo, añadimos nuestros huevos.

  5. 5

    Ya que los huevos están bien incorporados, agregamos nuestros polvos, y empezamos a batir muy bien.

  6. 6

    Ya que esté listo, en un molde enharinado, vaciamos nuestra mezcla, y lo horneamos.

  7. 7

    En lo que nuestro bizcocho se hornea, haremos la crema, en un tazón agregamos nuestro queso crema y la batiremos hasta que quede como pomada.

  8. 8

    Después, agregamos nuestra crema batida y la esencia de vainilla, y batiremos hasta que monte. Ya que haga picos firmes dejaremos reposar.

  9. 9

    Cuando nuestro bizcocho esté horneado, dejaremos que se enfríe un poco, lo partimos a la mitad y untamos nuestra crema.

  10. 10

    Cubriremos bien nuestro bizcocho, y adornamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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